
Chinon La Cuisine de ma mère
2020
Domaine Grosbois
3 millésimes, 3 fois dans le mille ! Je vous le disais l’année dernière et plus récemment en mars dernier suite à une visite au domaine : Nicolas et Sylvain Grosbois poussent fort en ce moment dans...
Pour déguster le Chinon La Cuisine de ma mère - 2020 - Domaine Grosbois
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
C'est le vin de soif par excellence, plutôt à consommer sur le croquant du Cabernet Franc dans les premières années, le millésime 2020 reste toutefois une grande année de garde dans le secteur, à boire sur 5/6 ans.
Suggestions gourmandes
Notez que les beaux Cabernets ligériens adorent les terrines. Une belle terrine de lapin servie avec quelques baies de cassis sera une belle mise en bouche.
Chinon
L’AOC Chinon voit son aire d’appellation se situer à 40 km au sud-est de Tours, elle appartient donc à la sous-région Touraine. Le climat, océanique à l’ouest, est de forte influence continentale à l’est. 2 350 hectares de vignoble adossé à la falaise bordent la Vienne. Proche de la Loire,...


Domaine Grosbois
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon