Clos de la Roche Grand Cru 2018
Domaine Lignier-Michelot
2018
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La cave / Clos de la Roche Grand Cru 2018

Clos de la Roche Grand Cru 2018 2018
Domaine Lignier-Michelot

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Qui signe le meilleur Clos de la Roche du moment ? Voilà la question existentielle que nous nous posons lors de nos visites à Morey-Saint-Denis. Dujac ? Hubert Lignier ? Rousseau ? Tout dépend du style,...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Lignier-Michelot
Vignerons
Virgile Lignier
Cépages

Pour déguster le Clos de la Roche Grand Cru 2018 - Domaine Lignier-Michelot - 2018 - Domaine Lignier-Michelot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Il faudra être patient avec ce Grand Cru qu'il faudra oublier au fond de la cave au moins 7/8 ans, très grande garde de 25 ans sur ce millésime de grande constitution.

Suggestions gourmandes

Un turbot cuit sur l'arête doré au lard fumé et poivre mignonette, asperges vertes rôties, chips de pain et jus de veau.

Appellation

Clos de la Roche Grand Cru

L’AOC Clos de la Roche est un vin rouge Grand Cru de la Côte-de-Nuits, produit sur la zone d’appellation Morey-Saint-Denis. Le vignoble de 16 hectares 90 ares 27 centiares occupe le bas du coteau, et se compose de trois lieux-dits : Les Monchamps, Monts-Luisants Bas et Clos-de-la-Roche. Les sols y sont caillouteux et de...

Domaine Lignier-Michelot

Le Domaine Lignier-Michelot a été fondé à Morey-Saint-Denis, sur la route des Grands Crus de Bourgogne, celle-là même qui vous emmène à Vosne-Romanée, Vougeot et Chambolle-Musigny. Ce petit domaine typiquement bourguignon fait des vins haute couture : petites parcelles, petits rendements,...
Tous les produits du domaine

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