Clos de Tart Grand Cru Monopole 2015
Clos de Tart

Clos de Tart 2015 ? = tuerie absolue les amis ! Il y a quelques semaines en janvier, une poignée d’entre vous ont été visionnaires, en mettant en cave, quelques 2018 de ce cru de légende. Le terroir est unique, le matériel végétal un des plus grands de Bourgogne, et l’équipe en place fait de véritables merveilles depuis quelques années. Jamais à mon sens, le domaine n’a été aussi en forme ! Aujourd’hui, en parallèle de quelques Latricières-Chambertin de Trapet que nous venons de ressortir, nous vous proposons une petite poignée de Clos de Tart 2015. Le millésime  est démentiel (un des plus grands de la décennie), il trouvera certainement dans les 2018 et 2019, de sérieux challengers, mais c’est, et de manière incontestable, un flacon ébouriffant ! En termes de style, il faut saluer l’évolution des vins du domaine, qui sont plus floraux, moins compacts, plus longs que larges. Dans les 2015, que j’ai pu déguster avec quelques amis passionnés, on a le sentiment inverse des Clos de Tart nés dans les années chaudes du passé : on est moins serré, plus fin, plus long, c’est la méga classe à tous les étages de la dégustation. En le comparant avec d’autres 2015, qui commencent à peine à s’ouvrir, on s’est fait la réflexion suivante : 2015 est peut-être le très grand millésime qui ne se refermera pas. Même si on a pas de boule de cristal, on reste assez sûr de notre coup chez Chais d’œuvre !

" Le grand vin, il est bon très jeune, il est bon très vieux " ! Henri Jayer, avec son inimitable accent bourguignon, a toujours été visionnaire. Il soutenait l’idée que les très grands flacons, pouvaient être racés, longs, charnus, dès la jeunesse, et surtout, au rendez vous 15 ou 20 ans après ! Avec ce Clos de Tart 2015, vous allez peut-être compléter votre collection, saisir l’opportunité d’acheter un des plus grands Clos de Tart de la décennie, et surtout, cocher une case dans une vie d’amateur. Côté prix, ce flacon vaut moins cher que les 2018, qui ont augmenté sérieusement… Nul sait ou cette folie des grandeurs s'arrêtera, mais une chose est sûre, vous ne perdrez pas un centime en achetant ce flacon !