Clos de Vougeot 2013 2013
Domaine Méo-Camuzet

L’AOC Clos-de-Vougeot est un Grand Cru de l’aire d’appellation Vougeot. Ce vignoble rectangulaire de 50 hectares 59 ares et 10 centiares, recouvre la quasi-totalité de l’aire d’appellation Vougeot et est sans aucun doute le vignoble Grand Cru le plus étendu de Bourgogne, avec une production annuelle qui atteint 1 710 hectolitres. Il s’étage sur des pentes douces, à une altitude comprise entre 240 et 265 mètres. La combe d’Orveaux, située en amont du vignoble et fermée dans sa partie supérieure, n’influence pas les climats de ce secteur. Cette aire d’appellation Grand Cru a en effet la particularité d’être composée aussi de plusieurs climats, et ainsi de proposer des rouges ayant des personnalités distinctes. Les vignes sont implantées dans des clos séparés par de petits murets, que les producteurs se partagent et qui donnent autant de vins Clos-de-Vougeot qu’il y a d’exploitants. Afin de tendre vers une certaine homogénéité de ces vins d’appellation, les producteurs ont la nécessité de les assembler. Il n’est donc actuellement pas possible de déterminer une typicité propre ou d’identifier les spécificités de chaque clos. Ce qui les rapproche néanmoins, c’est leur robe intense rouge framboise à grenat profond, la suavité de leur bouquet floral aux notes printanières avec des arômes de mûre, de framboise, de menthe sauvage, voire de truffe. Ils sont moelleux au palais avec une forte persistance en bouche. Ils sont de longue garde, 10 ans au minimum vu leur potentiel, et les meilleurs millésimes peuvent vieillir plus de 30 ans.