
Clos de Vougeot Grand Cru
2018
Domaine Méo-Camuzet
Le meilleur spot de vieilles vignes et 2 ha… 2ha de folie situé dans la partie haute du Clos Vougeot, c'est pas dingue ça ? Jean-Nicolas Méo Camuzet peut dire que ses aïeux ont été...
Pour déguster le Clos de Vougeot Grand Cru - 2018 - Domaine Méo-Camuzet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Un Grand Cru qui exprime la rigueur cistersienne dont il est issu en jeunesse, il est à oublier en cave pendant quelques années (5/6 ans), le potentiel de garde sur ce millésime de grande constitution est de plus de 20 ans sans problème.
Suggestions gourmandes
Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.
Clos de Vougeot Grand Cru
Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presques 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux...


Domaine Méo-Camuzet
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