Clos de Vougeot Grand Cru Collection Chais d'œuvre
Domaine Méo-Camuzet
2019
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La cave / Clos de Vougeot Grand Cru Collection Chais d'œuvre

Clos de Vougeot Grand Cru Collection Chais d'œuvre 2019
Domaine Méo-Camuzet

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Vous proposer des raretés, des vins uniques que vos amis passionnés n’auront jamais... pousser le curseur de votre curiosité encore plus loin. Voici la promesse de nos " barriques " Chais d’œuvre, que nous signons...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2039
Boire avant
2045
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Domaine Méo-Camuzet
Vignerons
Jean-Nicolas Méo
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Clos de Vougeot Grand Cru Collection Chais d'œuvre

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un vin qui exprime la rigueur cistersienne, dont il est issu ? Non, il est plutôt à l'image d'un gentilhomme raffiné : les raisins y mûrissent tôt et donnent néanmoins des vins d'une grande finesse avec une texture toute en dentelle, très tapissante et d'une belle longueur. On peut le boire jeune mais sa longévité surprend et est à l'origine de beaux moments de dégustation récompensant la patience.

Suggestions gourmandes

Coquelet d’Alsace façon demi-deuil, truffes d’été et sauce suprême.

Appellation

Clos de Vougeot Grand Cru

Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presque 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux...

Domaine Méo-Camuzet

L’identité du Domaine Méo-Camuzet, joyau bourguignon situé en Côte-de-Nuits a été longtemps liée à la politique. Ainsi Étienne Camuzet est connu pour avoir été le vigneron qui au début du siècle dernier a donné au domaine son impressionnante collection de crus...
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