Clos des Lambrays Grand Cru
Domaine des Lambrays
2020
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La cave / Clos des Lambrays Grand Cru

Clos des Lambrays Grand Cru 2020
Domaine des Lambrays

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

En route pour détrôner le Clos de Tart ? Peut-être pas, mais en route pour l’égaler, peut-être ! On a hâte de voir ! En tous cas, les passionnés de Grands Crus qui aiment le...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2042
Boire avant
2048
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine des Lambrays
Vignerons
Jacques Devauges
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Clos des Lambrays Grand Cru - 2020 - Domaine des Lambrays

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Dominante épicée et finement réglissée dans le fruit frais caractérise le Clos des Lambrays, bouche juteuse traversée d'une sève moelleuse d'une persistance exceptionnelle. Très étoffé mais profilé, d'une élégance parfaite, il respire l'harmonie et la justesse.

Suggestions gourmandes

Un turbot cuit sur l'arête doré au lard fumé et poivre mignonette, asperges vertes rôties, chips de pain et jus de veau.

Appellation

Clos des Lambrays Grand Cru

Situé à 250 m d’altitude sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte-de-Nuits, le Clos des Lambrays est l’un des quatre Grands Crus que compte la commune. Il est détenu en quasi monopole par le Domaine des Lambrays, une infime partie du Clos appartenant au Domaine Taupenot-Merme sur les bas de...

Domaine des Lambrays

La première mention du Clos des Lambrays remonte au XIVème siècle. Des archives de l’Abbaye de Cîteaux attestent de son existence dès 1365. Une borne gravée de cette date témoigne de cette fondation. À l’issue de la Révolution Française, le Clos...
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