
Clos des Lambrays Grand Cru
2020
Domaine des Lambrays
En route pour détrôner le Clos de Tart ? Peut-être pas, mais en route pour l’égaler, peut-être ! On a hâte de voir ! En tous cas, les passionnés de Grands Crus qui aiment le...
Pour déguster le Clos des Lambrays Grand Cru - 2020 - Domaine des Lambrays
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Dominante épicée et finement réglissée dans le fruit frais caractérise le Clos des Lambrays, bouche juteuse traversée d'une sève moelleuse d'une persistance exceptionnelle. Très étoffé mais profilé, d'une élégance parfaite, il respire l'harmonie et la justesse.
Suggestions gourmandes
Un turbot cuit sur l'arête doré au lard fumé et poivre mignonette, asperges vertes rôties, chips de pain et jus de veau.
Clos des Lambrays Grand Cru
Situé à 250 m d’altitude sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte-de-Nuits, le Clos des Lambrays est l’un des quatre Grands Crus que compte la commune. Il est détenu en quasi monopole par le Domaine des Lambrays, une infime partie du Clos appartenant au Domaine Taupenot-Merme sur les bas de...


Domaine des Lambrays
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