
Clos Vougeot Grand Cru
2018
Domaine Jacques Prieur
Toutes les personnes qui sont venues à la soirée membre "Hommage au Clos Vougeot" l'année dernière témoigneront. Le Clos Vougeot chez Prieur est "Monstrueux"... Une bombe en 2008 à l'époque, qui lors de la soirée,...
Pour déguster le Clos Vougeot Grand Cru - 2018 - Domaine Jacques Prieur
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
L'argile du clos produit des vins puissants et structurés dans leur prime jeunesse, il sera impérativement à oublier en cave pendant quelques années (5/6 ans), le potentiel de garde sur ce millésime est de 20 ans sans problème.
Suggestions gourmandes
Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.
Clos Vougeot Grand Cru
Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presques 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux...


Domaine Jacques Prieur
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