
Colli Trevigiani Pinot Nero
2016
Domaine Serafini et Vidotto
" Magnifique, je suis sûr que c'est un vin de Serafini… C'est signé, ça sent trop bon ! " Voilà ce que Mathieu et moi nous disions jeudi dernier chez Chais d'oeuvre, en dégustant ce splendide...
Pour déguster le Colli Trevigiani Pinot Nero - 2016 - Domaine Serafini et Vidotto
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Très belle bouteille de garde pour ce parcellaire vénitien de Pinot Noir avec une bonne douzaine d'années de potentiel.
Suggestions gourmandes
Cannelloni de foie gras et cèpes gratiné au four, jus court de veau.
Colli Trevigiani
La région des collines de Trévise possède une ancienne tradition liée à la culture de la vigne, dont les premières traces écrites remontent aux pierres tombales des romains. Par la suite, la vocation pour la production de vins dans cette région est attestée par de nombreux documents, à partir des " Statuts...


Domaine Serafini et Vidotto
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