Collines Rhodaniennes Esprit d’Antan Viognier
Domaine Pierre-Jean Villa
2020
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La cave / Collines Rhodaniennes Esprit d’Antan Viognier

Collines Rhodaniennes Esprit d’Antan Viognier 2020
Domaine Pierre-Jean Villa

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

" 2020, c’est le dernier des 4 millésimes chauds et solaires que nous avons connu. Il est riche en apprentissage. D’abord, on voit que la plante a changé, qu’elle s’adapte à ce genre de climat....

Découvrir le prix
Boire à partir de
2022
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Vignerons
Pierre-Jean Villa
Cépages
Viognier

Pour déguster le Collines Rhodaniennes Esprit d’Antan Viognier - 2020 - Domaine Pierre-Jean Villa

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres, un carafage énergique de 15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée est un peu l'antichambre du Condrieu Jardin Suspendu, elle pourra se garder en cave sereinement pendant 7/8 ans.

Suggestions gourmandes

Pour l’apéro, essayez avec des petits toasts aux poires et Rigotte de Condrieu. Le côté juteux sur la pêche de vigne marche à merveille avec des contrastes fruités et les notes toastées du pain répondent à celles de l’élevage. 

Appellation

Collines Rhodaniennes

Au pied des meilleurs crus de la Vallée du Rhône, ce Vin de Pays, IGP depuis 2009 est produit dans certains cantons du sud du Rhône, de la Loire, de l'Isère, du nord de la Drôme ainsi qu'au nord de l'Ardèche. Plus présent dans la partie septentrionale de la Vallée...

Domaine Pierre-Jean Villa

Pierre-Jean Villa a eu le déclic en 1992 en commençant son apprentissage en Bourgogne dans les meilleurs domaines, comme au Clos de Tart, où il a appris toutes les étapes de la viticulture et de vinification. En 2003, il rejoint...
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