
Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face
2023
Domaine du Monteillet
« Un nouveau tirage magnifique du Blanc d’en face, livré sur un millésime précis et fuselé ! L’assemblage cugnette et viognier est toujours aussi savoureux, aussi parfumé, aussi addictif ! 13,5€ de bonheur ! L’ensemble...
Pour déguster le Collines Rhodaniennes Le Blanc d'en face - 2023 - Domaine du Monteillet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Vin de gourmandise et plaisir immédiat par excellence, à déguster sans plus attendre !
Suggestions gourmandes
Pour l’apéro, essayez avec des petits toasts aux poires et Rigotte de Condrieu. Le côté juteux sur la pêche de vigne marche à merveille avec les contrastes fruités et les notes toastées du pain répondent à celles de l’élevage. L'ensemble est diablement efficace en cas d'invasion des copains ! En entrée, favorisez les entrées chaudes aux textures aériennes, comme un beau soufflé au fromage ou de belles quenelles avec une sauce homardine bien corsée. En plat, misez sur les viandes blanches, comme par exemple un beau râble de lapin glacé à la moutarde de Crémona puis rôti ou un blanc de volaille fumé escorté de quelques pêches rôties au romarin. Enfin, notez que toutes les recettes tournées vers le miel seront aussi bienvenues. Vous pourrez aussi sortir ce blanc sur un plateau de beaux fromages crémeux, type Reblochon, Saint-Félicien au lait cru, ou Saint-Marcelin...
Collines Rhodaniennes
Au pied des meilleurs crus de la Vallée du Rhône, ce Vin de Pays, IGP depuis 2009 est produit dans certains cantons du sud du Rhône, de la Loire, de l'Isère, du nord de la Drôme ainsi qu'au nord de l'Ardèche. Plus présent dans la partie septentrionale de la Vallée...


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