Collines Rhodaniennes Les Hauts du Monteillet Syrah 2018
Domaine du Monteillet

Plus efficace à ce prix en Rhône nord ? Je connais pas! Décidément, Stéphane Montez ne finit pas de m'impressionner ! En octobre dernier, l'équipe et moi jouions à un petit jeu très célèbre chez Chais d'Œuvre, baptisé : "Bluffes moi à moins de 15€" où chacun apporte sa petite trouvaille: Mathieu a débarqué avec un Cahors délicieux, Benoit a tenté l'Italien qui va bien (qui n'allait pas bien du tout d'ailleurs), Justine a sorti de l'Eurocave une bonne dizaine d'échantillons, et les stagiaires avaient des genres de "Jus de raisins" en fermentation baptisés: Vins natures... Bref, les quilles se sont échinées, et au milieu du lot : Un Haut de Monteillet épatant, digne dans son aromatique et dans ses courbes, de certains Saint Joseph ! On a craqué dès le premier tour de verre ! Pour ceux qui découvrent, Stéphane Montez est un de ces artistes de Chavanay, qui transforme en plaisir tout ce qu'il touche ! De la simple "Syrah à Papa", qui fait partie des BEST OF ever chez Chais d'Oeuvre, en passant par cette cuvée des Hauts de Monteillets ( vignes qui épousent la cave, sur les hauteurs de Chavanay), puis dans la cuvée du Papy, jusqu'au Côte Rôtie, la démonstration est fabuleuse ! Vous retrouverez donc dans cette cuvée de 2018, le jus corsé d'un millésime assez solaire, qui a naturellement bridé le rendement des jeunes vignes et intensifié le plaisir. En style, c'est du Montez, donc assez aromatique, sur la violette, les fruits sombres, le poivre sauvage, l'olive noire n'est pas encore de la partie, mais ça ne devrait pas tarder ! En bouche, vous comprendrez certainement le coup de cœur, en mettant en perspective : Le vin, sa texture, son allonge, la qualité des tanins, par rapport au prix ! A chaque fois qu'on goute d'ailleurs, à ce genre de flacon, on se dit : "Le Rhône nord est franchement un eldorado des belles bouteilles à prix doux" ! La preuve, avec ce "Hauts du Monteillet" !

Simple, efficace seul, mais pas que ! Ce Hauts du Monteillet reste un beau vin dédié à la table et aux plaisirs d'hivers ! Profitez de ses fragrances, pour aller chercher l’olive noire, peut être un peu de truffes, au travers de mets bien pensés. Une entrecôte grillée de bœuf Salers bien maturée est une joie simple à laquelle vous succomberez avec cette bouteille ! Les viandes en cocotte de type ragoûts, daubes aux olives, seront aussi la promesse d'un beau dimanche en famille ! Pour les fêtes, pensez au canard, ou au Pigeon, des viandes un peu plus challengeante niveau cuisine, mais qui marchent à merveille avec ce genre de syrah très parfumée !