Commandaria Centurion Vintage 1991
Etko

La Commandaria est reconnue en tant que vin le plus ancien du monde encore en production. Son histoire, plusieurs fois millénaire, est étroitement liée à l’histoire de l’île de Chypre et son nom était déjà chanté par les poètes grecs, il y a 3000 ans. On l’appelle alors Nama et sa réputation a déjà franchi les mers. C’est au Moyen-Age que la Commandaria prend son nom actuel. L’île de Chypre, sur la route des lieux saints, est alors une étape pour les Croisés. Richard Cœur de Lion, le Seigneur de ces terres, revend Chypre aux Templiers dans les dernières années du XIIème siècle. Les chevaliers du Temple organisent l’île en Commanderies. Le vin de ces régions, servi dans toutes les grandes cours d’Europe, prend naturellement ce nom. La légende veut que, dans le 13ème siècle après J.C., Philippe Auguste de France a organisé le premier concours de dégustation de vin. L’évènement, qui marque la Bataille des Vins, a été transcrit dans un remarquable poème français écrit par Henry d’Andeli en 1224. Le concours, qui mettait en compétition des vins de toute l’Europe et la France, a été remporté par un vin de Chypre, largement admis comme étant la Commandaria. Depuis 1993, la Commandaria bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée. Le décret délimite la zone de production à quatorze villages, tous sur le versant sud du mont Troodos, à une altitude entre 400 et 800 mètres, sur environ 2000 hectares de vigne et des terroirs à dominante volcanique.