Condrieu Grandes Chaillées 2016
Domaine du Monteillet

Juste immanquable ! Les Grandes Chaillées de Stéphane Montez n'apparaît même plus sous le nom "Condrieu" sur le site de Chais d'oeuvre, mais sous le nom " légende" ! Bouteille de folie, née dans un millésime ahurissant d'équilibre et de fraîcheur (le meilleur de ces 20 dernières années sincèrement), Condrieu est chaque année le chouchou des membres lorsque les premiers beaux jours se présentent. La recette ? Une patine de fût renversante de gourmandise, qui épouse un viognier gourmand et charnu, où la pêche de vigne épouse le noyau, les fleurs blanches et quelques notes d'écorces d'agrumes. Le 2016, dégusté en janvier dernier au marché d'Ampuis est une énorme tuerie, le genre de Condrieu tout en relief qui fera des ravages à table pour votre déjeuner de pâques avec les premières asperges !

Il faut le boire pour le croire ! Cette cuvée Grandes Chaillées n'est pas un des Condrieu favoris des membres de Chais d'oeuvre par hasard, il suffit d'y goûter pour se rendre à l'évidence, et comprendre qu'au-delà de l'aromatique généreuse du viognier, il y a autre chose, un genre de concentré de printemps en bouteille, une finesse qui dépasse ici ce que l'on peut imaginer. C'est aussi sans conteste, un des meilleurs rapports prix/plaisir de l'appellation, alors forcément.... On craque !