Condrieu Jardin Suspendu
Domaine Pierre-Jean Villa
2013
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La cave / Condrieu Jardin Suspendu

Condrieu Jardin Suspendu 2013
Domaine Pierre-Jean Villa

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Véritable génie, Pierre-Jean Villa magnifie tout ce qu'il touche !! Au delà des rouges brillants du domaine, il signe une production confidentielle de blancs de très haut niveau, dont ce Condrieu "Jardin Suspendu" 2013. C'est...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2015
Apogée
2018
Boire avant
2020
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Vignerons
Pierre-Jean Villa
Cépages
Viognier

Pour déguster le Condrieu Jardin Suspendu - 2013 - Domaine Pierre-Jean Villa

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille au moins 15 minutes et servez-la à une température de 16 c° dans de beaux verres.

Garde - Évolution

A boire sur sa fraîcheur et finesse de fruits, cette cuvée pourra vieillir au moins 1 ans dans votre cave.

Suggestions gourmandes

Pour jouer sur le registre aromatique intense de cette cuvée, favorisez les viandes de goût. Un filet de canard de la Dombes, servi rosé avec des figues de Solliès rôties et un jus au banyuls. Une selle d’agneau rôtie farcie à la tapenade avec un jus au romarin, accompagnée de gnocchis glacés au jus de viande. Essayez-le avec un saumon mariné au miel et à la réglisse, puis grillé à la salamandre.

Appellation

Condrieu

Condrieu est une appellation minuscule de la partie nord de la vallée du Rhône. Le vignoble s'appuie sur des terrasses en pierre appelée localement ""Chaillées"" et s'étend sur 150 hectares, l'équivalent de deux châteaux dans du Médoc Bordelais. Les conditions de vendanges sont héroïques: tout se fait à la main...

Domaine Pierre-Jean Villa

PJ Villa a eu le déclic en 1992 en commençant son apprentissage en Bourgogne dans les meilleurs domaines, comme au clos de Tart, où il a appris toutes les étapes de la viticulture et de la vinification. En 2003, il...
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