Condrieu La Petite Côte
Cave Yves Cuilleron
2017
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La cave / Condrieu La Petite Côte

Condrieu La Petite Côte 2017
Cave Yves Cuilleron

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Alors là, c'est demi-tour toute ! Un virage à 180°c comme on en voit peu chez des vignerons stars ! Yves Cuilleron, auteur fascinant de grands Condrieu et Côte Rôtie, a pendant longtemps été un...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Cave Yves Cuilleron
Vignerons
Yves Cuilleron
Cépages
Viognier

Pour déguster le Condrieu La Petite Côte - 2017 - Cave Yves Cuilleron

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 9°c dans de beaux verres, un carafage est indispensable pour lui permettre de s'épanouir pleinement.

Garde - Évolution

Cette bouteille évoluera lentement sur 6-7 ans sans problème dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Les sauces coco curry, les plats indiens ou les préparations thaïs peuvent marcher. A maturité, un gratin d’écrevisse sauce Nantua ou un beau blanc de volaille fumé servi avec des pêches blanches rôties. En phase tertiaire, un homard rôti aux sucs d’orange ou une tajine de légumes un peu relevée. Enfin, des petits chèvres crémeux comme la rigotte de Condrieu servis chauds sur un pain au fruit.

Appellation

Condrieu

Condrieu est une appellation minuscule de la partie nord de la vallée du Rhône. Le vignoble s'appuie sur des terrasses en pierre appelée localement "Chaillées" et s'étend sur 150ha, l'équivalent de deux châteaux dans du Médoc Bordelais. Les conditions de vendanges sont héroïques: tout se fait à la main et...

Cave Yves Cuilleron

Yves Cuilleron est le fruit de la troisème génération de vigneron sur ce domaine. Son grand-père a crée le domaine en 1920, en 1947 il commence à vendre les vins en bouteilles. En 1960, son oncle Antoine Cuilleron devient gérant...
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