Condrieu Le Grand Vallon 2016
Domaine François Villard

Juste inarrêtable ! Mais comment fait François Villard ? Vigneron star de Condrieu et Saint-Joseph, installé depuis 1990 sur les hauteurs du Château Grillet à Saint Michel sur Rhône, il signe avec la régularité d'un métronome depuis 25 ans certains des meilleurs blancs en Condrieu qui font chaque année partie de mon top 5 de l'appellation ! Mon dernier coup de cœur ? Ce Grand Vallon 2016, une cuvée de niche tirée à 9000 bouteilles qui livre une lecture aérienne, tempérée et suave du viognier comme je les aime. Un fruit juste, mûr et frais, qui suggère la pêche de vigne, les agrumes confits, escortés d'une patine superbe des fûts et de la texture ample que l'on exige des grands Condrieu. Encore une immense réussite, et un Condrieu au rapport prix/plaisir canonissime !

Ce que j'aime par dessus tout dans les Condrieu de François, c'est leur efficacité ! A table, si vous avez 2 connaisseurs, 1 belle-mère, et 2 buveurs d'étiquettes qui n'y connaissent rien, vous les mettez tous d'accord ! Les connaisseurs se réjouiront devant autant de panache, et comme tous ceux qui aiment les vins de ce domaine, diront "c'est parfait"... La belle-mère, qui pourrait demander pourquoi vous n'avez pas servi un Coteau de Vernon 3 fois plus cher, se taira après la première gorgée en se disant que c'est pas mal quand même... Les deux derniers, en parfaits connaisseurs vous diront qu'ils ne boivent que des Condrieu rouges... Là, vous vous réjouirez de la politique tarifaire canon de ce domaine, et vous penserez très fort à Chais d'oeuvre qui préserve votre budget en vous offrant les meilleurs rapports prix/plaisirs du marché !