Condrieu Les Chaillets 2017
Cave Yves Cuilleron

Une métamorphose, une révolution stylistique, un coup de bluff total ! Appelez ça comme vous voulez mais les Condrieu 2017 d'Yves Cuilleron n'ont rien, mais alors plus rien à voir du tout avec ceux qu'il a signé dans le passé. La semaine dernière, lors d'un salon à Paris, Yves Cuilleron me confiait les secrets de cette immense cuvée Les Chaillets 2017 : "Je vendange plus tôt et j'élève 50% des vins en foudre Stockinger, le reste en fûts, ça donne des Condrieu plus élancés, plus fins, avec une meilleure lecture du terroir." Et dans le verre, le résultat est franchement bluffant. Le contraste d'ampleur et de fraîcheur est exceptionnel, la note d'abricot frais des viogniers croise une pointe florale renversante, l'équilibre de bouche est parfait. Pas la moindre amertume liée à l'alcool, un boisé hyper smart et une longueur démentielle. C'est le meilleur Condrieu Les Chaillets que j'ai bu de toute ma carrière chez Yves Cuilleron, un vin qui tutoie à mon sens, les fabuleuses cuvées de Christine Vernay ! Une tuerie !

Si vous aimez les grands Condrieu qui conjuguent amplitude de bouche et justesse aromatique, alors vous devez absolument goûter à ce 2017 d'Yves Cuilleron qui fait une entrée fracassante dans mon top 5 de l'appellation derrière le Côteau de Vernon de Vernay, le Cherry d'André Perret, les Jardins Suspendus de Pierre-Jean Vila et la cuvée Deponcins de François Villard. Bien carafé et servi pendant les fêtes à vos convives sur un met bien pensé, c'est l'immense Condrieu qui collera vos convives au mur ! Succès garanti ou remboursé !