Condrieu Les Grandes Chaillées 2017
Domaine du Monteillet

Une fois n'est pas coutume, Stéphane Montez m'impressionne. Ce jeune talent que les membres de Chais d’oeuvre adorent depuis 2012 au travers d'une gamme parfaite (Blanc d'en face, Cuvée du Papy, Fortis etc...) est en effet au sommet de son art et sa maîtrise des grands blancs de Condrieu est juste stupéfiante ! En 2017, millésime réputé chaud et parfois " patto" chez la plupart des domaines dans l'appellation, ses blancs sont renversants d'équilibre et notamment cette cuvée les Grandes Chaillées qui se distingue de la gamme par son éclat, et sa patine très subtile. Comme tout bon Condrieu, elle évoque la pêche de vigne, la violette, l'écorce d'agrumes, mais l'ensemble est tempéré et fin. En bouche, le confort ne tombe pas dans le stéréotype du viognier qui déborde, et qui fatigue par ses 14% d'alcool. Ici, la chair est au service du confort, du volume, mais la fraîcheur est bien réelle. Impossible en goûtant cette pépite lors du marché d'Ampuis, de ne pas penser à ce vin pour un coffret de novembre! 

En matière de saisonnalité pour les Condrieu, il y a deux écoles: celle qui célèbre le printemps, les premières fleurs, les asperges qui avec la floralité du cépage, fonctionne évidemment très bien. L'autre est celle de l'hiver où les curry doux s'invitent à table, où les blancs de confort et de chair sont plus évidents. C'est le moment dans l'année ou l'on aime se régaler de l'amplitude des grands viogniers ! C'est donc pour cette raison que ce grand blanc du Rhône, a rejoint le Côteau d'Aix de Revelette et le Lirac de Rodolphe de Pins. Trois vins vecteurs de douceur, de profondeur et de parfums. De quoi affronter les journée pluvieuses de l’automne, avec le sourire aux lèvres!