Alsace lieu-dit Hagueneau Riesling
Domaine Mader
2021
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La cave / Alsace lieu-dit Hagueneau Riesling

Alsace lieu-dit Hagueneau Riesling 2021
Domaine Mader

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
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En stock
Reste 1
Boire à partir de
2026
Apogée
2031
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Mader
Vignerons
Jérôme Mader
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace lieu-dit Hagueneau Riesling - 2021 - Domaine Mader

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

A conserver dans une bonne cave une dizaine d'années.

Suggestions gourmandes

Curry de lotte au safran et son risotto au Parmesan.

Appellation

Alsace

Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot...

Domaine Mader

Le domaine familial de 6 ha a été repris par Jérôme Mader dès sa sortie des écoles d'oenologie bourguignonnes où il s’est spécialisé dans les pinot noirs pendant 4 années, dans les meilleurs domaines. Aujourd’hui le domaine représente 10.6 hectares...
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