Barolo Bricco Rocche 2019 2019
Ceretto

« Un grand cru transperçant de Castiglione Falletto, qui porte en son cœur l’étincelle de la roche mère et le souffle de la biodynamie. De tous les vins dégustés dans ce domaine emblématique de Barolo, ces deux millésimes sont les plus fins, et les plus vibrants que j’ai croisé ! Le 2019 est salué par un 98+points par Parker et James Suckling, le 2020 le talonne ! » Chers membres passionnés, si vous lisez ces quelques lignes, c’est que les grands vins de Barolo font vibrer votre corde sensible et que vous retrouvez dans les grands terroirs du Piémont, les même vibrations, les mêmes bouquets expansifs, les mêmes sensations que l’on aime dans les grands Bourgogne taillés dans la roche mère. J’ai toujours adoré comparer le Piémont et ma région natale, en soulignant la convergence au bout de quelques années, d’un grand Pinot de terroir et d’un Barolo. J'aimerais aujourd’hui souligner le niveau exceptionnel de ces deux millésimes de Bricco Rocche du domaine Ceretto. J'ai eu la chance au début de ma carrière, de me rendre dans ce domaine de Castiglione. Il était impossible de manquer la cave du domaine dans le paysage local, puisqu’elle représente un cube (que vous retrouverez sur l’étiquette). Un lieu moderne, avant-gardiste même, perché au-dessus des fameux grands crus de la colline. J’y avais dégusté de beaux vins, mais dans un style très différent de ceux dégustés hier, pour lesquels j’ai eu un gros coup de cœur ! Il convient pour les décrire de souligner l’éblouissante évolution stylistique des vins du domaine, qui depuis 2009, a fait le choix de la biodynamie et de vinifications tout en douceur. Alessandro Ceretto, qui est aujourd’hui aux commandes de ce domaine de légende, favorise en effet les nebbiolo tout en dentelle, sans bois ni phare, qui conjuguent dans ce Bricco Rocche, des sensations acidulées à une chair divine et à des tanins extrêmement civilisés. J’ai adoré le 2020, aux nuances de cerises macérées, de baies acidulées, de pétales de fleurs, associés à une pointe de réglisse. Livré dans une trame fine, persistante et saline, ce vin laisse transpirer la roche mère, qui sculpte la finale en bouche. Si on s'autorise la comparaison avec la Bourgogne, je dirai que c’est un genre de Clos de la Roche local, appuyé sur les fragrances du Nebbiolo quand il est infusé ! Un petit mot également sur le 2019, noté 98 + par Parker et James Suckling. Un vin gigantesque, soutenu en intensité par un millésime d’anthologie, mais un vin à mettre au fond de la cave quelques années avant d’en profiter pleinement. Je vous conseille, si vous êtes pressés, de boire les 2020 en premier (très bon, car très fin, et très complet). 2019 étant l’héritier des 2016, et un millésime de collection !

Bon, en toute transparence, je ne m’attendais pas à une telle finesse dans les vins de Ceretto, j’avais gardé des souvenirs moins enthousiastes des vins du domaine, même si Bricco Rocche a toujours été un des crus réputés du village. J’aimerai par ces quelques lignes souligner la vision et le caractère hyper fin des vins du domaine, qui laisse s’exprimer le relief minéral des lieux au cœur d’une trame délicate qui respecte les codes du Nebbiolo ! Côté prix, c’est haut de gamme, mais c’est le grand cru ultime du domaine, qui est vendu comme tous les grands Barolo, 4 ans après la récolte. Voyez le comme un challenger sérieux des 1er crus de compétition de Bourgogne !