Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes 2020
Champagne Egly-Ouriet

A boire au moins une fois dans sa vie ! Ce n'est plus un secret de sommelier mais un véritable phénomène : Francis Egly, le maître absolu du pinot noir en Champagne, est considéré par les connaisseurs comme un "Dieu vivant " du vin. Ses grands blancs de noirs de Champagne font office de référence absolue à l'instar de Selosse pour les chardonnays. Et ses Coteaux Champenois rouges exceptionnels sont l'objet de tous les fantasmes chez les amateurs de pinot noir. Né de vieilles vignes et de rendements très serrés sur les coteaux d'Ambonnay, ce pinot noir champenois tutoie à l'aveugle les meilleures bouteilles de Bourgogne et il n'est pas rare de le confondre avec un beau Premier Cru de Vosne-Romanée ! Comme me le disait cette année Jean-Hervé Chiquet de la maison Jacquesson : "Francis est le seul à savoir faire ça en Champagne, ce n’est pas juste un coup de bol quand le millésime est grand, c'est délicieux chaque année" ! A ces quelques lignes, je rajouterais que certains jeunes loups de la région s’y essayent aussi, et signent de superbes coteaux rouges, je pense par exemple au jeune Edgar Coulon dont les 2019 sont superbes et très complexes...Pour revenir à ces 2020, on le sait pour les pinots, c’est exquis comme équilibre : mûr, intense et frais, ce qui rend la partition tout aussi excitante que sur les exceptionnels 2019. Dans le verre, on plonge dans la pivoine, le cassis en infusion, avec, toujours au domaine, une petite touche mentholée et un élevage impeccable dans des fûts de grand pédigree ! En bouche, le millésime est plus sérieux que son aîné, mais quelle dimension, quelle allonge surtout ! Impossible de ne pas comparer ce trésor à des vins de Vosne ou alentour... Attendu 4-5 ans, c’est la foudre qui vous tombe dessus, avec une violence accrue si vous le servez dans de beaux verres à Bourgogne... Bref, ce Coteaux rouge est une expérience de vie à lui tout seul, et ça, tous ceux qui en ouvrent de temps en temps vous le diront !

Habitué aux 19/20 chez Bettane et Desseauve et aux commentaires dithyrambiques chez la plupart des journalistes spécialisés, Francis Egly est au sommet de son art. Avec des vignes de plus en plus âgées et une finesse accrue dans chaque nouveau millésime, ses rouges s'arrachent littéralement aux quatres coins du monde et fascinent tous ceux qui ont la chance d'y goûter. Cela crée, on le voit encore plus cette année, un engouement incontrôlable autour du domaine...Un conseil, foncez sur ces merveilles si vous avez une bonne cave, car en dégustation elles n'envient rien du tout aux meilleurs pinots noirs de Bourgogne ! Lors d'un déjeuner à Paris au restaurant La Réserve, le sommelier nous a piégés à l'aveugle avec un 2014 exceptionnel. Tout le monde a dit "immense Vosne-Romanée... " Faites la même chose avec vos amis, l'effet bluff est unique, et tout le monde se rappellera votre dîner autour de cette bouteille !