Côtes du Roussillon Segna de Cor 2022
Domaine Le Roc des Anges

Le Domaine Le Roc des Anges est créé en 2001 par Stéphane et Marjorie Gallet. Le couple a une passion pour la terre, lui vient de Normandie, elle de Côte-Rôtie. Ils décident d’entamer une formation d’ingénieur agronome avant de tomber amoureux de ce lopin de terre du Roussillon " sauvage et ouvert ". Ils débutent avec 10 hectares composés de quelques vignes centenaires acquises par le biais de caves coopératives. Le nom du domaine provient du lieu-dit " Roc Blanc " qui est une parcelle de Carignan Noir plantée sur une veine de quartz (sol blanc au milieu des schistes noir). Le domaine s’étend rapidement grâce au rachat successif de parcelles, leur choix se justifie par un faible rendement de leur sol dépourvu d’argile. Leurs quatre premières cuvées totalisant à peine 10 000 bouteilles se vendent facilement grâce aux salons professionnels de vin. Stéphane Gallet travaille les 8 premières années au Mas Amiel et ne s’occupe à plein temps du domaine qu’en 2008, date à laquelle les époux créent le Domaine Terres de Fagayra à Maury pour l'élaboration de V.D.N. Le temps révèle et affine la personnalité de leurs terroirs qui s’élèvent aujourd'hui à 40 hectares. Vignerons brillants et perfectionnistes, ils ont su imposer un ton très personnel à leur production issue d’une majorité de vieux Carignans et Grenaches. Le domaine est désormais certifié en agriculture biologique et en biodynamie, et les vins ont acquis une finesse hors du commun. Si la cuvée Carignan 1903. (100% Carignan Noir) a beaucoup contribué à la notoriété du domaine, Iglesia Vella (Grenache Gris de 60 ans) et L'Oca (Macabeu de 1957 sur schistes et argiles) en blanc s’affirment désormais au même niveau. La gamme s’est étoffée de nouveaux vins époustouflants (Chamane un Muscat d’altitude sur schistes ; Imalaya du Carignan Gris sur granit...).