Gigondas Aux Lieux-Dits
Domaine Santa Duc
2021
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La cave / Gigondas Aux Lieux-Dits

Gigondas Aux Lieux-Dits 2021
Domaine Santa Duc

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une révolution stylistique ébouriffante qui fait passer le domaine dans une autre catégorie… À mon sens, on touche au génie sur les 2021, qui sont des vins comme je les adore : parfumés, expansifs,...

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Expédition à partir du 27 Mars 2025
Reste 4
Boire à partir de
2024
Apogée
2028
Boire avant
2034
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Santa Duc
Vignerons
Yves & Benjamin Gras
Cépages
75% Grenache Noir, 13% Mourvèdre, 10% Syrah et 2% Cinsault

Pour déguster le Gigondas Aux Lieux-Dits - 2021 - Domaine Santa Duc

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.

Suggestions gourmandes

Pigeonneau des Costières de Nîmes dans un nid de foin, champignons de Paris légèrement fumé, pulpe d'abricot.

Appellation

Gigondas

L’AOC Gigondas s’étend sur les 1 230 hectares du vignoble de la commune de Gigondas (Vaucluse), au pied des célèbres Dentelles de Montmirail. Le terroir se divise en 2 zones de production : les pentes du massif, aux sols sableux sur sous-sols calcaires et de marnes, et la haute terrasse de l’Ouvèze...

Domaine Santa Duc

Les premières traces du domaine remontent à 1874, six générations se sont succédées depuis et il aura fallu de la volonté et de la générosité pour que les successions ne morcellent pas l’exploitation. En 1985, Yves Gras prend la relève de son...
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