Crozes-Hermitage Clos des Grives 2020
Domaine Combier

IMMANQUABLE ! Il y a des vins comme ça, où la raison n'existe plus, où la note de cœur l'emporte forcément sur le reste. Le Clos des Grives, ce n'est plus vraiment un vin pour les membres qui nous suivent depuis 10 ans, mais un rendez-vous, une vraie dose pour les addicts du domaine qui, comme moi, attendent chaque année le mois d'octobre avec impatience pour saisir ce trésor ! En théorie, si vous étiez présents à la soirée membres “Verticale de Clos des Grives et côte de bœuf d'Hugo Desnoyer”, vous avez déjà arrêté de lire ce commentaire. Pour les autres, nous parlons d'un véritable mythe pour les amateurs de grande syrah du Rhône nord et d'un vin qui tutoie sans forcer, les plus grandes Côte-Rôtie. C'est un peu la Chapelle Sixtine de Laurent Combier, un vin qui force l'admiration, qui déclenche l'adoration chez toutes les personnes qui y goûtent ! Des 2020, on sait déjà ce que donnent les simples Crozes du domaine, que nous vous avions proposés un peu plus tôt dans l’année. Un millésime qui renoue malgré la précocité et la chaleur du millésime, avec des équilibres plus « nord rhodanien » un genre de combo entre les parfaits 2016 et les concentrés et salins 2019. Je repense en écrivant ces lignes aux 2020 de Graillot, de Franck Faugier, qui eux aussi, ont brillé dans ce millésime. Pour en revenir au Clos des Grives, c’est un vrai shoot qui vous attend, un bouquet intense et profond de violette, d’olive, de poivre sauvage, adossé à un fond de cerises noires juteuses. Comme toujours au domaine, et particulièrement sur le Clos des Grives, les élevages sont très smarts, pas trop appuyés. Ils étirent la matière sur un fond à peine fumé et le graphite ! En bouche, c’est juste ravageur : un velouté de texture qui vous embarque dès le premier contact, une trame aussi longue que suave qui n’est pas sans rappeler certaines belles Côte-Rôtie ! Bref, le Clos des Grives, c’est un must, une légende pure, un des vins les plus solides du Rhône nord et ce depuis 25 ans... Juste immanquable !

A titre personnel, j’achète des Clos des Grives les yeux bandés depuis le millésime 1997... Et quand je vois l’évolution de certains millésimes, je ne peux vous dire qu’une seule chose : achetez tout ce que vous pouvez ! En général, j'en met toujours 6 de côté au rayon " artillerie lourde ", les attends quelques années et les ressort à chaque fois que j'ai besoin de calmer à l'aveugle un buveur d'étiquette. Essayez, c'est jouissif ! Le petit plus du Clos des Grives, c'est son prix. Plus abordable que n'importe quelle Côte-Rôtie, c'est le genre de vin capable de vous régaler après 3/4 ans de cave ou dans 20 ans. Le seul petit bémol dans l’histoire, c'est que plus de monde y goûte et plus les vins se raréfient... Chez Chais d’œuvre, on est plutôt bien servis, mais chaque année, en quelques minutes nos bouteilles, magnums, et jéroboams disparaissent à toute vitesse. 27 minutes, c’est le record sur le site pour les 2019, allez vous le battre ?