
Echezeaux Grand Cru
2021
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Peut-être le style le plus fin, le plus délicat au cœur de l’offre de Vosne, des vins qui touchent par leur grâce et non par leurs muscles... Pour nombre de Burgundy lovers, on parle ici...
Pour déguster le Echezeaux Grand Cru - 2021 - Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Il est des trois Grands Crus celui qui s'appréciera le plus vite, très agréable en jeunesse sur la rondeur et le fruit. Bouche crémeuse (coulis de fruit noirs et cacao) relevée de tannins vifs et nerveux en un ensemble vigoureux et corsé, le potentiel de garde est de 25 ans sur ce millésime.
Suggestions gourmandes
Un beau pâté en croûte de chevreuil, une gelée fine au cassis et on est au paradis !
Echézeaux Grand Cru
L’AOC Echézeaux, ayant un statut de Grand Cru, est produite sur la commune de Flagey-Echézeaux, dans le vignoble de Vosne-Romanée. Une création des moines de Cîteaux, il y a neuf siècles. Le nom vient de chezeaux, groupe de maisons, hameau. On disait autrefois Écheuzaux, d'où la prononciation de cette appellation... malgré...


Domaine Georges Mugneret-Gibourg
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