Bonnes Mares Grand Cru
Domaine de la Vougeraie
2020
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La cave / Bonnes Mares Grand Cru

Bonnes Mares Grand Cru 2020
Domaine de la Vougeraie

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un Bonnes Mares situé juste avant la carrière du Clos de Tart, en pleine roche mère sur Morey ; un millésime du feu de Dieu et un domaine qui touche du doigt au but ultime...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2042
Boire avant
2048
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Vignerons
Sylvie Poillot
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Bonnes Mares Grand Cru - 2020 - Domaine de la Vougeraie

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand terroir, le potentiel de garde avoisine les 25 ans sans problème, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.

Suggestions gourmandes

Entrecôte épaisse de bœuf Irish Angus cuite à la plancha, pomme de terre et confit d’échalote, jus corsé.

Appellation

Bonnes-Mares Grand Cru

L’AOC Bonnes-Mares, d’une surface totale de 15 hectares 5 ares et 72 centiares, est située sur deux aires d’appellation distinctes, sur la commune de Morey-Saint-Denis (1 ha 51 a 55 ca) et sur celle de Chambolle-Musigny (13 ha 54 a 17 ca). On y produit annuellement des vins rouges ayant droit au statut...

Domaine de la Vougeraie

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite...
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