Jéroboam Châteauneuf-du-Pape 2021
Château de Beaucastel

« Un millésime 2022 assez extraordinaire sur Châteauneuf... En blanc, les équilibres (pour une année si précoce et si chaude) sont superbes. Alors qu’on aurait pu imaginer le contraire au regard de la météo ! Encore une fois, la magie des vieilles vignes opère !» Chers membres, voici le douzième millésime de Beaucastel que je commente sur le site.. Et en regardant un peu derrière, je me dis qu’il y a toujours une magie particulière dans ces flacons. Lundi dernier se tenait «Rhône en Seine», une superbe dégustation parisienne dédiée aux pros, où toute la crème de la vallée du Rhône se retrouvait pour présenter les premiers 2022 et le si challengeant millésime 2021. Une journée fascinante où, en quelques heures, Mathieu et moi avons pu faire la synthèse des plus grandes réussites. Si des grands noms comme Gonon, Sorrel, Combier, ont brillé de tous leurs feux dans cette journée de dégustation, Mathieu et moi avons flashé sur les derniers vins de Beaucastel qui, en blanc comme en rouge, ont remis - comme on dit - “l’Eglise au milieu du village” ! Des blancs 2022 remarquables, que ce soit pour Beaucastel blanc ou la cuvée Vieilles Vignes. Dans la première, j’ai adoré l’enveloppe charnelle mais pas pesante de ce blanc qui conjugue des notes d’infusion, de noyau et de miel frais, tout en glissant sur les papilles sans lourdeur. Quelle belle bouteille, un des plus beaux blancs dans cette cuvée des derniers millésimes ! Que dire de la cuvée Roussanne Vieilles Vignes, ce trésor ampélographique du domaine qui produit, à mon sens, un des 5 plus grands blancs de l’hexagone ? Ici, on mesure toute la magie de ces vignes légendaires, qui échappent aux effets de stress hydrique imposés par la météo. Le vin affiche une complexité fascinante, avec des extraits secs dignes d’un Montrachet et une personnalité unique. En y goûtant, j’ai repensé à un 2021 que j’ouvrais à l’atelier il y a deux semaines et me suis dit : “2021 était bon mais là, on monte d’un étage !”
Autre plaisir génial à ne pas manquer : 2021 rouge, un millésime qui rappelle qui sont les grands domaines quand on s’amuse à les comparer ... Assurément, Beaucastel en fait partie, avec un rouge tout en élégance, sans aspérité tannique ou amertume chagrinante. C’est un vin très complet, assez souple et digeste qui livre l’épice, les baies sauvages, les herbes séchées dans une partition admirable ! Quand on goûte ça, on tire son chapeau en se disant que la réputation mondiale du domaine n’est que le reflet de cette excellence !

Peut-être un des vins que j’ai le plus ouvert en Masterclass... Avec à chaque fois, des applaudissements des membres présents ! Vous le savez sûrement si vous venez régulièrement à ces soirées dégustation, tout est dégusté à l’aveugle lors de nos masterclass... Et très souvent, j’ouvre des vins de Beaucastel dans des séries «Vins de légende», histoire de voir si le domaine tient ses promesses. Des 2007, 2011, 2019, blancs, rouges... A chaque fois, tout le monde est unanime, c’est brillant !
Avec ces 2022 en blanc, vous ferez un de vos plus beaux achats de cette année. En rouge, vous compléterez sûrement votre cave avec un millésime qui s’ouvrira vite, en attendant les 2019 ou 2017 (plus solaires) sagement. Côté prix, le Roussanne Vieilles Vignes est aujourd’hui valorisé comme un Grand Cru de Bourgogne... C’est logique, le vin est extraordinaire et ne rougit pas face à un Batard Montrachet.
Le reste est à la hauteur des sommets de l’appellation, il faut claquer un billet de 100€ pour un vin capable de traverser 3 décennies... né sur des vignes menées en bio depuis 1950... On est loin du scandale non ? Perso, je les mets, car je sais que je ne serai pas déçu !