Muscadet Sèvre et Maine Amphibolite 2021
Domaines Landron

« Jamais le vignoble du Muscadet n’a brillé autant qu’aujourd’hui. Il décolle enfin, et trouve son public chez les passionnés de vins de terroir ! »
Chers membres passionnés, nous voici donc au cœur de l’été, il fait beau, certains d’entre vous se laissent déjà bercer par les clapotis de la piscine, de la mer... Peut-être que d'autres sont au marché, en train de dessiner le menu du soir... Côté vins, vous n’avez rien à faire, Chais d’œuvre est là ! Vous retrouverez en ce début de semaine, quelques merveilles signées par une des figures emblématiques du Muscadet, un homme dont la moustache est aussi légendaire que son nom : Mr Jo Landron ! Vigneron iconique de la région, Jo Landron fait partie des hommes qui ont dynamité l’image un peu vieille de ce vignoble, en proposant des cuvées par terroirs, par parcelles, avec de longs élevages sur lies. Vous avez peut-être entendu parler d’Amphibolite, des Houx, ou de cette cuvée magnifique qui passe 22 mois sur lies : Le Fief du Breil. Les voici prêtes à vous régaler. Commençons par un des best sellers de la région: Amphibolite, ce pur jus de roche qui surfe sur un cœur iodé, et une minéralité salivante qui claque en bouche! « Un vrai coup de fusil dans un ciel de printemps ». A chaque fois que je vais en vacances, j’en ai dans le coffre, et les ouvre sur quelques huîtres au bord de l’étang de Thau! Franchement, si vous aimez ce genre de plaisir, foncez, c’est abordable, et délicieux! Derrière, on notera aussi la présence du clos de la Cariziere, un de mes coups de cœur de la série des 2020, avec ici, un muscadet sculpté, plus intense qu’Amphibolite, mais toujours bien minéral et sapide. C’est la magie des orthogneiss qui chante dans ce blanc lui aussi, porté par des touches florales et marines. Enfin, ceux qui sont abonnés aux coffrets recevront cet été le fameux Fief du Breil, sublime sur 2018, et un coup de cœur en dégustation qui prouve qu’avec un peu de minéralisation en bouteille, les grands vins du Muscadet déploient une complexité folle. J’ai adoré l’enveloppe charnelle de ce grand blanc, son registre légèrement exotique, où se glisse une fine trame iodée. On passe dans ce millésime, d’un extrême à l’autre, avec du volume, puis de la fraîcheur avec une finale saline, très appétente. La minéralité rappelle le socle argilo-silicieux et la percussion des quartz ! Superbe longueur en finale, tout en restant sur un profil digeste ( 12,7%) ! De quoi se régaler en été, sur une cuisine tropicale, une belle viande blanche, ou en contraste d’un plateau de fruits de mer bien pensé !

C’est bon jeune, et ça vieillit du feu de Dieu ! On vous le disait déjà en commentant les vins de Jérôme Bretaudeau, de Luneau Papin ou du Château Thebaud : les grands Muscadet vieillissent avec panache, affichant parfois 40 ans au compteur, sans faiblir. Lors de mes années chez Taillevent, je servais des 1982 de Luneau Papin à l’aveugle, que mes clients situaient dans les premiers crus de Chablis... Alors si vous osez en mettre quelques unes en cave, faites en sorte d’en planquer une ou deux de manière à ne les retrouver que dans 5-6 ans. Vous pourriez être bluffé!