Anjou Veau 2019
Domaine Belargus

Le Domaine Belargus est l’aboutissement d’un rêve. Rien ne prédisposait Ivan Massonnat, épanoui dans son activité d’investisseur à Paris, à devenir vigneron si ce n’est sa passion pour le vin, née dans les vignessavoyardes de son grand-père et libérée à l’âge adulte telle une "madeleine de Proust”. Cette passion l’a conduit à parcourir le vignoblefrançais pendant plus de deux décennies, à fréquenter les salons des vins ON et OFF et, progressivement, à se former “le verre à la main” sur la viticulture et l’œnologie... Le parcours initiatique d’Ivan s’est construit à partir de son amour des vins de Bourgogne : avec son héritage millénaire et la hiérarchisation de sa mosaïque de terroirs, la Bourgogne fut le point d’ancrage de sa fascination pour les “vins de lieux”, capables d’exprimerune infinie variété d’expressions à partir d’un seul cépage. Pendant des années, il a pu parfaire sa connaissance de la région au contact des vignerons ligériens, à la recherche de la “perle rare”...Le déclic s’est produit contre toute attente en Anjou, un matin de février 2018. On l’informe que Jo Pithon s’apprête à passer la main. Ils font connaissance sur le Salon des Vins de Loire. Rendez-vous est pris lelendemain matin. Et là, sous la neige, au pied du légendaire Coteau des Treilles : “J’ai eu un sentiment d’évidence. D’abord un choc esthétique, bien sûr. Et ensuite, une histoire magnifique, celle de Jo qui a eu l’intuition du lieu, réuni patiemment les 70 parcelles, défriché, remembré et planté. C’est l’œuvre de sa vie. Ce sera mon combat de faire rayonner ce haut lieu du vin, aussi hors-normes que la Coulée deSerrant, mais dans une version paysanne.” Après ce coup de foudre, Ivan a senti que cette pépite ne pouvait pas rester isolée et a voulu constituer une collection inédite de Grands Crus, lieux-dits et mono-poles sur les schistes de l’Anjou Noir. Il a alors bénéficié d’un incroyable alignement des planètes. En quelques mois, au printemps 2018, ilacquiert ainsi “le quart des Quarts” : 10 hectares d’un seul tenant au cœur historique de la micro-appellation Quarts-de-Chaume (40 hectares au total), le seul Grand Cru de tout le Val de Loire. Puis à l’été 2018 il a l’opportunité de s’implanter à Savennières, en rachetant notamment le Clos des Ruchères au pied de la Roche aux Moines.Le Domaine Belargus était né, sur ses 24 hectares entièrement dédiés au noble Chenin. Son nom s’est lui aussi imposé comme une évidence :Belargus, c’est ce joli papillon bleu, habitant historique du Coteau des Treilles. Inattendu sous ces latitudes, il incarne la beauté et la fragilité de la Nature et imprime aux vins du Domaine son élégance et savivacité.