Saint-Estèphe Deuxième Grand Cru Classé 2016
Château Cos d'Estournel

En 1791, à la mort de son père, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d’Estournel, hérite à 29 ans de la propriété familiale située dans la partie sud de Saint-Estèphe, au lieu-dit Cos, mot d’origine gasconne signifiant «colline de cailloux». Homme de passion, stimulé par le voisinage immédiat du prestigieux Château Lafite, il décide en 1811 de vinifier à part le produit de ses vignes. Il y consacrera désormais sa vie, sa santé et sa fortune.  De 1821 à 1847 il achète de nombreuses parcelles voisines lui permettant de développer considérablement Cos et lui donnant à peu près sa taille d’aujourd’hui. Il se trouve ainsi en 1852 propriétaire de trois crus : Cos d’Estournel, Cos Labory – château mitoyen dont certaines des meilleures parcelles avaient été transférées à Cos d’Estournel –, et Pomys. A partir des années 1830, il fait construire l’un des plus extraordinaires chais du Médoc, surmonté de pagodes chinoises et doté d’une porte sculptée venue spécialement des Indes. Le marquis était en effet grand connaisseur de l’Orient avec lequel il commerçait. Il avait découvert notamment le bénéfice que pouvaient tirer ses précieuses bouteilles d’un aller-retour maritime des Indes, bouteilles alors connues sous la dénomination «Retour des Indes».  Terroir exceptionnel, passion, efforts financiers, travail acharné permettent un progrès rapide du cru qui sera classé 2ème Grand Cru en 1855, deux ans après la mort de Louis qui, endetté et malade, avait dû vendre ses propriétés au banquier londonien Martyns en 1852. Celui-ci confie la gestion du domaine à Jérôme Chiapella, propriétaire de la Mission Haut Brion qui contribue lui aussi grandement au progrès de la propriété. Celle-ci change de mains trois fois avant d’être acquise en 1917 par Fernand Ginestet, célèbre négociant bordelais. Son petit-fils Bruno Prats puis son arrière-petit-fils Jean-Guillaume Prats assurent la gestion du domaine, ceci même après les changements de propriétaires, assurant ainsi une grande continuité de compétence et de moyens : famille Merlaut (groupe de négoce Taillan) en 1998, après son rachat de Ginestet. En 2000 Michel Reybier entrepreneur passionné achète Cos d’Estournel, l’un des plus beaux domaines de Saint Estèphe dont l’architecture, entre autres, ne peut laisser indifférent. Il met en œuvre des moyens considérables pour produire le plus grand vin possible, notamment en confiant à la fin des années 2000 la construction d’un chai ultra-performant à l’architecte Jean-Michel Wilmotte. La direction technique de la propriété est tenue par Dominique Arangoïts avec le soutien de l'œnologue conseil Eric Boissenot. Le domaine produit, outre le grand vin, un second vin Les Pagodes de Cos et, depuis le millésime 2005 et en très petite quantité, un vin blanc éclatant et puissant, Cos d'Estournel Blanc dont les vignes sont situées à la pointe nord du Médoc.