Saint-Joseph Vieilles Vignes Les Roches
Maison Tardieu-Laurent
2006
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La cave / Saint-Joseph Vieilles Vignes Les Roches

Saint-Joseph Vieilles Vignes Les Roches 2006
Maison Tardieu-Laurent

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Quand je tombe sur une bouteille de Saint Joseph ou de Crozes de Laurent Tardieu chez un caviste, je la prend systématiquement. » C’est un peu curieux de dire ça quand on est sommelier...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2022
Boire avant
2026
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Maison Tardieu-Laurent
Vignerons
Bastien, Camille, Michèle & Michel Tardieu
Cépages
Syrah

Pour déguster le Saint-Joseph Vieilles Vignes Les Roches - 2006 - Maison Tardieu-Laurent

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Bouteille sortant tout droit de l'œnothèque avec une quinzaine d'années de vieillissement au domaine, elle est à son apogée de maturité, à déguster sans plus attendre.

Suggestions gourmandes

Un carré de veau croustillant aux épices, tombée de girolles au persil.

Appellation

Saint-Joseph

L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...

Maison Tardieu-Laurent

Cette petite maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la Vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification...
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