Méditerranée Pur Ju 2019
Julien Castell

Depuis quatre générations, le Domaine Castell-Reynoard de sept hectares bénéficiant de l’appellation Bandol produit du vin blanc, rosé et rouge dans le respect du terroir. Dispersées sur les communes de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer, les vignes de la maison Castell-Reynoard puisent leur complexité gourmande, leur richesse aromatique et leur équilibre dans un terroir préservé au sol argilo-calcaire. Les cuvées du Domaine Castell-Reynoard, élégantes et généreuses, sont ainsi les ambassadrices d’un savoir-faire ancestral savamment allié au respect de la terre. Depuis 1892, la famille Castell s’attache à produire du vin de qualité respectueux des traditions et de la nature. Le Cinsault, le Grenache Noir, la Clairette, le Mourvèdre ou le Carignan Noir sont des cépages qui y sont travaillés avec passion dans le but d’élaborer des cuvées d’exception fidèles à leur terre. Julien Castell tient aujourd’hui à préserver l’âme de cette maison familiale en s’assurant que " l’exploitation s’harmonise avec le développement de l’écosystème à savoir la flore et la faune naturelles ", explique t'il. Travail du sol à cheval, accompagnement du vignoble selon les influences cosmiques et traitement des vignes suivant des pratiques raisonnées et naturelles sont autant de gages d’aboutissement de cette noble quête de la qualité au naturel. D’ailleurs, pour Julien, " il est important de restituer et de respecter la vigne comme un être vivant ". Ce vignoble idéalement exposé et bénéficiant d’une influence marine produit ainsi des cuvées d’exception dans lesquelles le terroir s’exprime naturellement. Parmi les ambassadeurs de cette gamme fleurant bon l’authenticité, appréciez le vin haut de gamme Clos Castell, mais aussi Cœur de Vigne, un vin rosé de grande gastronomie, ou les cuvées For My Dad qui sortent des sentiers battus pour la région. Les vins issus de l'étiquette Julien Castell sont des cuvées de négoce, ils ont bénéficié de la même attention dans leurs méthodes culturales et sur la vinification.