Corse Figari 2022
Clos Canarelli

« À nouveau un strike dans les trois couleurs… »
Le trio blanc, rosé et rouge du Clos Canarelli est, une fois de plus, au niveau de finesse et de pureté que l’on attend de cette icône de l’île de Beauté. On notera, sur 2024, la tension naturelle du blanc et du rosé, et leur spontanéité sur cette vendange ! Peu d’alcool, du lift, et beaucoup de plaisir ! Quant au rouge 2022, c’est une bombe à ce stade ! Alta Rocca.

Chers membres passionnés,
Avec les beaux jours qui inondent ce printemps 2025 et les perspectives d’un été chaud et soutenu, il nous semblait indispensable de vous proposer quelques merveilles d’Yves Canarelli, notre « king » du sud de la Corse, qui fait partie des must-have de ma cave personnelle !

Depuis mes années au Royal Monceau, je collectionne les vins du domaine. En prenant mes fonctions en 2010, j’y ai retrouvé des rouges et blancs de 2001 en cave : de pures merveilles que je servais à l’aveugle avec passion à quelques clients avertis… De vraies bombes, avec un univers truffé-épicé dans les rouges, et des notes de plantes, de miel, d’infusion dans les blancs.

Aujourd’hui, nous vous proposons les 2024 en blancs et rosés du domaine, que j’ai dégustés il y a trois jours avec Florian ! En rouge, c’est Sa Majesté 2022 qui s’exprime : une vraie bombe.

Commençons par le blanc, que je trouve toujours fascinant. Malgré sa jeunesse, tout est déjà en place dans cette merveille. Il titre à 13,5 %, n’affiche pas trop de glycérol, tout est posé, sincère — et ça sent bon ! L’ambiance est florale, avec un peu de tilleul, de peau d’agrume, de verveine, sur un fond d’amande. En bouche, Florian soulignait le relief salivant, le sel qui fait passer la matière sans la moindre saturation pour les papilles.

Dans le rosé, on retrouve la patte d’Yves Canarelli, avec un vin qui a du goût, dans la lignée des 2023. Dans le verre, il distille des notes de pétales de fleurs, un peu de poivre sauvage, de maras des bois, et d’écorce d’agrume. La bouche est aussi suave qu’épanouie ; on ne campe pas, comme c’est souvent le cas en extrême jeunesse, sur des notes fermentaires. C’est cette sincérité qui, entre autres, a forgé la légende des vins du domaine.

En rouge, le Nielluccio domine cette cuvée avec ses petites touches fumées, ses baies sauvages et ses épices. Sa trame, sur 2022, conjugue parfaitement pulpe de fruit et sève… C’est sérieux, mais jamais pesant. Déjà accessible à la dégustation, il vieillira avec panache, c’est certain !

Enfin, les passionnés de Sciaccarellu retrouveront Alta Rocca, sublime de panache et de parfums expansifs… Un Corse qui "pinote", aux essences de maras des bois et de fleurs.

Trois étoiles RVF : Yves Canarelli n’a pas franchement besoin de vendre ses vins.
La terre entière vient les chercher ! Véritable porte-drapeau du vignoble du sud de la Corse, il ne s’arrête pas là : il vient de planter 30 hectares de vignes sur les plus beaux terroirs calcaires de Figari et Bonifacio, dessinant peu à peu l’avenir d’une région en pleine effervescence.

Bref, ces bouteilles ne sont pas de simples blancs, rouges ou rosés « sympathiques » pour l’été, mais de véritables bombes sensorielles, qui vous embarquent à 300 km/h vers les plus hautes sphères du plaisir en Corse.

Et une fois que vous y aurez goûté, vous ferez comme moi : vous mettrez quelques magnums en cave, car au vieillissement… c’est énorme.

Côté prix ? Aucune inflation cette année. Heureusement !
Il est temps de se rappeler que toutes ces merveilles sont, avant tout, faites pour être bues.
C’est ça, ma vision du vin.