Corse Figari Jules Rosé 2024
Domaine Peretti della Rocca

« Un rosé qui prolonge le parfum des vacances, entre agrume juteux, menthe fraîche et salinité minérale… avec en prime, une impressionnante allonge gustative ! »

Chers membres passionnés,
Si vous avez le bonheur de lire ces lignes les pieds dans le sable, ou sur un balcon qui sent bon le romarin et la tomate mûre, alors vous comprendrez ce coup de cœur sans le moindre effort.

Depuis quelques semaines, la météo est un enchantement. Un été comme on les rêve : ciel lavande au petit matin, mistral qui caresse les feuilles, apéros qui durent, et verres qui s’évaporent trop vite…

Dans ce décor, il nous fallait des rosés à la hauteur. Et c’est sur l’île de Beauté, au cœur d’une des zones les plus solaires et venteuses de la Corse, que j’ai trouvé la perle de l’été : le rosé 2024 de Peretti de la Rocca.

Une claque d’élégance et de tenue, qui m’a rappelé que ce domaine, déjà repéré l’an passé pour sa cuvée Françoise rouge (qui ornait vos coffrets mensuels), avait définitivement trouvé sa place chez Chais d’œuvre.

Dans le verre, c’est tout sauf un rosé pour touriste, mais un rosé de vigneron, ni pâlichon ni marketing, mais tendu, vibrant, presque blanc de texture, et pourtant ample en bouche.
On y retrouve des nuances d’agrumes (kumquat, pamplemousse rose), une touche mentholée rafraîchissante, et surtout une persistance minérale qui donne envie d’y revenir, comme à une crique cachée.

Bref, une perle à goûter, tout comme les Clos Cibonne (merveilleuse cuvée Caroline) ou au Clos Canarelli, une autre pointure corse !

Alors, pourquoi j’achète ?
Parce qu’en matière de rosé, la sincérité n’est pas si courante.

Aussi parce que cette cuvée coche toutes les cases de mes critères de sommelier : un nez délicat et sincère (sans technicité fermentaire), une bouche à la fois désaltérante et texturée, et une finale qui vous laisse sur une envie… de re-remplir le verre.

J’achète enfin parce que ce 2024, comme la cuvée Françoise rouge 2023 avant lui, confirme la montée en puissance de Peretti de la Rocca, qui conjugue artisanat, précision et identité corse avec brio.

Et parce qu’en cet été radieux, on mérite tous un grand rosé de caractère, à boire dehors, avec ceux qu’on aime.