
Corton-Charlemagne Grand Cru
2006
Domaine Bonneau du Martray
« Aussi grand que certains Montrachet, mais en plus abordable... » Chers Burgundy lovers, si vous suivez comme nous l’inflation incessante des grands crus de Côte d’Or, vous êtes sûrement nostalgique de ces années où...
Pour déguster le Corton-Charlemagne Grand Cru - 2006 - Domaine Bonneau du Martray
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Le nez évoque des notes puissantes de fruits blancs, de tilleul, de pain toasté… le bouquet ne cesse d’évoluer sans jamais s’arrêter. En bouche, on trouve une grosse densité tonifiée par une énergie minérale puissante, ce 2006 se livre sans retenu, garde de quelques années encore.
Suggestions gourmandes
Un beau turbot cuit sur l’arête et sa nage d’agrumes.
Corton-Charlemagne Grand Cru
À la limite entre la Côte-de-Nuits et la Côte de Beaune, penchant de ce côté, entre 280 et 330 mètres d'altitude, le Corton-Charlemagne (52 ha) est pour une large part exposé au sud-ouest (rare dans la Côte). Haute et arrondie sur ses trois côtés viticoles, la Montagne de Corton réunit...


Domaine Bonneau du Martray
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