Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
Domaine Tollot-Beaut & Fils

Transperçant ! Un vrai diamant ce Corton Charlemagne de Nathalie Tollot, dommage qu'il n'y en ait pas plus ! Les fondus de Corton-Charlemagne qui ont eu la chance de déguster ce trésor de Côte-de-Beaune me rejoindront sûrement pour citer le Corton-Charlemagne de Nathalie Tollot comme un des top 5 de l'appellation dans ce millésime si peu productif (-80% à cause des gelées du 27 avril). Taillé comme un diamant brillant de minéralité et charnu à souhait, ce Corton-Charlemagne a en effet profité des meilleurs fûts du domaine, qui faute de volume, a mis les petits plats dans les grands pour magnifier ce Grand Cru ! Dans le verre, la poire ouvre le bal des saveurs, suivie des notes crayeuses presque insolentes du cru, puis viennent les fleurs blanches et la patine des fûts très classe. En bouche, la dimension Grand Cru ne fait aucun doute, les extraits secs sont superbes, la fraîcheur alerte... Ça pousse dans tous les sens ! Une vraie bombe à retardement !

Le temps de lire ce commentaire, et les 6 bouteilles que Nathalie Tollot nous a allouées en 2016 auront disparu... Donc pour faire court, ce Corton, c'est : une bombe, une rareté, un des meilleurs rapports prix/plaisir de Côte-de-Beaune, un Grand Cru qui tiendra 15 ans dans une belle cave, un grand millésime... Bref, de quoi illuminer une soirée autour de vins d'exception, ou faire un très beau cadeau à ceux qui sauront l'apprécier à sa juste valeur.