Corton-Charlemagne Grand Cru 2018
Domaine Tollot-Beaut & Fils

" Cela, c'est les Charlemagne, on les vend quasiment pas, car on boit tout ! " Voilà quelques mots de Nathalie Tollot, qui lors de notre visite au domaine avec Arnaud et Justine (deux Bretons, membres de Chais d'oeuvre qui ont traversé la France juste pour l'occasion) en sortant de deux heures juste féériques avec Nathalie, nous nous sommes dit : " quelle gentillesse, quelle crème cette femme ". On a eu du mal à se remettre du moment passé ! Il faut dire, que de toutes les visites faîtes cette année, celle-ci fut une des plus exitantes du secteur de Côte de Beaune, une des plus apaisante aussi. La gamme de rouge est époustouflante, du simple Chorey Pièce du Chapitre, en passant par le Beaune Grèves (LA quille du millésime) jusqu'au Bressandes. Puis il y a 1 blanc... Ce magnifique Corton-Charlemagne qui relève plus de la haute joaillerie que du vin. Taillé comme un diamant, brillant de minéralité et charnu à souhait, ce Corton-Charlemagne est en effet un de mes favori. Un prisme magnifique des marnes blanches, qui rappelent les Clos sur Chablis, mais avec une patine un poil plus prononcée des fûts. La puissance est diffuse, longue, le vin d'une classe absolue... Hélas, c'est une rareté, nous nous sommes battus pour obtenir 6 bouteilles, profitez-en !

Le temps de lire ce commentaire, et les quelques bouteilles que Nathalie Thollot nous a alloué en 2018 auront disparu... Donc pour faire court, ce Corton-Charlemagne, c'est : une bombe, une rareté, un des meilleurs rapports prix/plaisir de Côte de Beaune, un Grand Cru qui tiendra 20 ans dans une belle cave. En sortant de notre visite d'ailleurs, Nathalie nous a montré des bouteilles d'une dégustation faite au domaine, de vins entre 1928 et 1949... en nous disant c'était indescriptible comme vins... On imagine bien quand même !