Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes 2021
Domaine Thibault Liger-Belair

« Le bouquet final d’une année 2023 si spéciale... » Chers membres passionnés, dans quelques heures, nous tournerons la page de 2023, une onzième année Chais d’Oeuvre qui fût riche en évènements: 5 lab, 33 masterclass, 3 soirées membres… Sans oublier les masterclasses Rayas, les nouveaux coffrets, et cette distinction de la RVF de "meilleurs site de vente de vin en France" qui nous a comblé de bonheur! .. Alors en cette veille de nouvel an, nous regardons devant et pensons déjà à 2024 avec les yeux qui pétillent! Ce sera assurément une année challengeante pour nous, car l' inflation de 2023 dans certaines régions ( Bourgogne et Champagne) est en train de rebattre les cartes… Cela donnera sûrement de l’élan à toutes ces régions qui bouillonnent comme la Loire, l’Alsace, la Corse ou le Languedoc! Comptez sur moi pour guetter les meilleurs flacons de ces régions, en mettant toujours en avant , l’émotion prix-plaisir! Et puis nous accueillerons 2022, beau millésime un peu partout en France, grand dans certaines régions! Mais cela ne doit pas faire d’ombre aux derniers 2021, comme ces deux trésors proposés aujourd’hui de Thibault Liger Bélair. Celles et ceux qui étaient avec nous en janvier 2023, se rappellent encore des 2017 servi en magnums: Chambolle VV, Saint Georges, Charmes Chambertin entre autres, et de leurs parfums envoûtants. Voici les 2021, très proches des 2017 en termes de style, avec deux des plus grandes bouteilles de la gamme: Les Languettes dans les Charlemagne, et légendaire Richebourg, qui naît au sud de ce cru de légende à 50 mètres de la Romanée-Conti... Plongez-vous dans le “j’achète” pour saisir la richesse de tous ces flacons !

Impossible de débuter ces quelques lignes, sans penser à nos nombreuses visites chez Thibault et aux détails qui, au domaine, sont poussés tellement loin... Parler viticulture avec lui, c’est entrer dans l’intimité d’un homme et de son terroir, c’est comprendre surtout que tout est fait en amont de la cave... Je vous laisserais lire les nombreux récits de ces visites sur le site. Revenons aux vins, avec ce très rare Charlemagne qui naît sur 15 ares sur les « Languettes » (nom du lieu-dit). Un terroir Grand Cru d’Aloxe, qui alterne richesse des argiles à des strates de calcaire actif... C’est là que le chardonnay puise son fabuleux relief crayeux, son côté « talc de craie » qui se pose sur les joues lors de la dégustation. A ses côtés, un peu de gras sec, peu de bois en sensation et une longueur magistrale... Mathieu et moi, il y a deux ans, avions flashé sur ce très rare blanc de la cave du domaine, avec un 2021 très élancé, et sapide qui laisse parler le sous sol! Dans le Richebourg, on entre dans le Saint des saints : vieilles vignes (1931 et 1936), partie sud (la partie historique du cru) à 50 mètres au nord de la Romanée Conti… Ici, un millefeuille d’argiles d’une complexité rare et des raisins qui tirent une délicatesse affolante de ces lieux... Inutile de vous faire un dessin pour décrire sa persistance, son fruité impérial, ses multiples couches de sensations qui sont parfois trop complexes pour être détaillées ... Il faut le boire pour le croire ! Alors si vous n’avez pas coché cette case, et que vous faites partie de nos Burgundy lovers, foncez... Ce sera peut-être votre dernière folie de 2023 ! Oscar Wilde vous aurait dit que : « Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais »... On est tellement d’accord !