Corton Grand Cru 2018
Domaine Bonneau du Martray

"Vous avez déjà gouté au Corton 2009 chez Bonneau du Martray ? Voici sa copie conforme !  Amateurs de grands Corton, voici une des bouteilles incontournables de Bourgogne, mais très rare. Chez Bonneau du Martray, domaine de légende qu'on ne présente plus, tout le monde se précipite sur les Corton-Charlemagne, car depuis 20 ans, cette propriété excelle dans la lecture de ce Grand Cru fabuleux. Mais chez les sommeliers, la bouteille un poil plus "intellectuelle" à sourcer, c'est ce Corton rouge qui naît d'une petite parcelle d'1,5 ha située dans les terres encore "blanches" de Corton. Un socle qui offre au pinot, une minéralité exquise et aiguisée, un élan différent et surtout un "grain" de tanin qui n'a pas d'équivalent sur les autres lieux dits de Corton. Ce 2018, impérial de fruit et de chair, est l'opposé total de son ainé. Il risque comme les 2009 ou 2015, d'exiger de la patience, car il est séveux, et racé, mais chacun sait que les barrières finissent par tomber (7-8 ans) et font de ce rare Corton, une des essences les plus fines de la colline ! Bref, une quille de collection, que le domaine d'ailleurs, valorise comme telle aujourd'hui ! Si vous pouvez vous offrir ce trésor, foncez, vous ne serez pas déçu !

3 par 3, 6 par 6… Ne vous faîtes pas d'illusion, vous ne trouverez pas ce Corton rouge au caviste du coin. Sa distribution ayant changé récemment, la course aux bouteilles est un parcours du combattant qui m'a couté des heures de mails et douze appels au téléphone... Bref, on parle d'une bouteille qui certes, est un Grand Cru et signée par un grand domaine, mais on parle surtout d'une bouteille qui fait réfléchir, qui incite à la concentration, une bouteille de sommelier quoi ! Si vous avez une bonne cave, quelques années devant vous, et surtout, l'envie de cocher cette case, alors foncez. Tous les Corton rouges de ce domaine que j'ai servi à maturité chez Taillevent, ont mis tout le monde d'accord. Nul doute qu'un de ces 6 bouteilles vous régalera un jour!