Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2019
Domaine Jean-Marc Millot

Comment choisir un Clos Vougeot pour être sûr de ne pas se tromper ? Ce genre de question chez Chais d’œuvre, on nous la pose à chaque fois que l’on évoque ce Grand Cru, son histoire, son cadastre, et surtout, son caractère hétérogène. A cette question, nous avons un embryon de réponse : choisir d’abord un domaine qui est bien situé dans le Clos, soit dans la partie centrale, soit dans la partie haute du Clos. Car si certains, comme Arnaud Mortet, brillent dans la partie basse, on trouve mine de rien beaucoup plus de grand vin dans les cadastres du haut. Ensuite, il faut savoir quel " style " vous aimez. Égrappés pour un fruit plus éclatant comme chez Méo-Camuzet, Rion, ou comme ici, chez Alix Millot. Ou plutôt dans ceux qui défendent à fond la vendange entière, qui rend plus floral les bouquets, mais aussi les bouches plus séveuses, plus fermes en jeunesse. Je pense au Château de la Tour de François Labet, ou à ceux de Confuron par exemple. Enfin, il y a le mix des deux : Liger-Belair par exemple, qui ne met que 30% de vendange entière. Chez Alix Millot, c’est un Clos de Vougeot de grande élégance qui se profile : pas de dureté, un fruit glorieux, des sensations salivantes délicieuses, avec en finale de bouche, un petit rappel sur l’argile. Les 2019, vous le savez sûrement, sont grandioses en Bourgogne, mais nés dans une toute petite récolte. C’est sans conteste, un des plus grands millésimes de la décennie, et chez Alix Millot, ça tourne au grandiose !

Des vignes bien situées (voisines de celles d'Anne Gros, dans la partie haute juste derrière le mur des Grands-Echézeaux), un grand millésime, une jeune et brillante vigneronne… ne cherchez pas midi à quatorze heure, on parle d’un superbe flacon qui participera sûrement à l’envolée de notoriété d’Alix, qui signe ici, son 3ème millésime "seule " au domaine. Chez Chais d’œuvre, on se navre de voir partir les flacons en Asie, car une grosse société (Pearl of Burgundy ) a mis la main sur un grosse partie de la production du domaine, comme sur celle d’ailleurs, de nombreux très bons domaines de Bourgogne. Bref, les volumes sont restreints, les vins délicieux, les prix encore " acceptables " pour un Grand Cru ! Foncez !