Côte Rôtie Champin Seigneur
Domaine Jean-Michel Gerin
2005
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La cave / Côte Rôtie Champin Seigneur

Côte Rôtie Champin Seigneur 2005
Domaine Jean-Michel Gerin

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Cette bouteille, c'est Noël avant Noël, un immense cadeau de la part de Jean Michel Gérin qui a sorti spécialement pour vous quelques vieux millésimes. Immense millésime de garde, ce 2005 offre un vin dense,...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2013
Apogée
2018
Boire avant
2020
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Jean-Michel Gerin
Vignerons
Jean Michel Gérin
Cépages
Syrah

Pour déguster le Côte Rôtie Champin Seigneur - 2005 - Domaine Jean-Michel Gerin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres, après un carafage énergique en jeunesse d'environ 30 minutes.

Garde - Évolution

Superbe millésime en Vallée du Rhône Nord, le potentiel de garde atteint sans problème les 20 ans !

Suggestions gourmandes

En jeunesse, sur le fruit, privilégiez les viandes rouges, une viande tendre et parfumée, comme une entrecôte grillée de bœuf wagyu. Elle répond dans sa texture fine et peu fibreuse à la classe d’un Côte-Rôtie. Si vous vous aimez les viandes de goût, préparez un filet de pigeon, avec un jus corsé aux cerises. Si la bouteilles est à maturité, alors rajoutez des brisures de truffe dans la sauce.

Appellation

Côte-Rôtie

Avec seulement 280 ha de vignes en production, l'AOC Côte Rôtie est une micro appellation qui s'étire sur 3 communes. Elle s'inscrit aujourd'hui comme l'une des plus nobles et des plus prestigieuses appellations de la vallée du Rhône. Les coteaux spectaculaires par leur verticalité offrent au vignoble des Côte Rôtie...

Domaine Jean-Michel Gerin

La famille Gérin est installée à Ampuis depuis 6 générations. Le domaine "Jean Michel Gérin" a été créé en 1983 et s'est lancé dans la production de Côte Rôtie avec comme premier millésime 1987. Le succès des différentes cuvées fût...
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