Côte-Rôtie 2012
Domaine Jamet

Le domaine Jamet est une icône de la vallée du Rhône.Jean-Paul Jamet a débuté à vinifier dès le millésime 1976 aux côtés de son père Joseph. En effet il a délaissé les bancs de l'école pour participer avec ses parents aux tâches de l'exploitation familiale. Ensemble ils ont développé le travail de la vigne et du vin, mais Jean-Paul a rapidement pris les initiatives et fait les choix. Fort d'une expérience de quarante vinifications, il reste convaincu que la richesse des vins est justement celle des terroirs. En perpétuant les pratiques traditionnelles, la famille Jamet gère le domaine viticole situé sur les hauteurs d'Ampuis. Corinne, qui a rejoint l'exploitation au début des années 1990, assure principalement le front office au domaine. Au contact des clients, elle prend le temps de déguster des flacons, de leur faire découvrir le travail accompli par l'équipe au domaine et d'échanger sur la passion commune du vin. Quant à Loïc, aîné de sa soeur Fanny et son frère Dorian, il prend à présent part aux décisions et travaille aux côtés de ses parents. Après un cursus scolaire dans la viticulture-oenologie ainsi des expériences variées et enrichissantes, Loïc Jamet a clôturé ses découvertes en d'autres terres par une immersion de plusieurs mois en Afrique du Sud. Environnement culturel, viticole et vinicole très différents des habitudes françaises, il a participé aux vinifications, découvert d'autres méthodes de travail et affiné son palais grâce à la typicité des vins sud-africains. Théorie et pratique lui permettent à présent de faire ses premiers grands pas dans la cave du Domaine. C'est donc dans un souhait de transmission, un esprit de confiance et une volonté de fusion que Jean-Paul a confié à son fils Loïc l'élaboration d'un Condrieu, sous le nom du Domaine Jamet. Équilibre, régularité et partage des savoirs sont les maîtres-mots pour cette famille. Resté loin des modes successives il prône l'assemblage des différentes expressions de Côte Rôtie pour sublimer leur complémentarité.