Côte Rôtie Carmina
Domaine Pierre-Jean Villa
2013
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La cave / Côte Rôtie Carmina

Côte Rôtie Carmina 2013
Domaine Pierre-Jean Villa

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Carmina Burana, la cantate composée par Carl Orff, associait la puissance du chœur, la pureté des voix, la complexité de la musique et la sensualité des chants. C'est ici que Pierre Jean Villa, vigneron de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2016
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Vignerons
Pierre-Jean Villa
Cépages
Syrah

Pour déguster le Côte Rôtie Carmina - 2013 - Domaine Pierre-Jean Villa

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille au moins 15 minutes et servez-la à une température de 16 c° dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Superbe vin de garde, le clos peut vieillir au moins 1 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

L'univers marin répondra parfaitement à la minéralité de cette bouteille. Essayez avec des Saint Jacques en carpaccio à l’huile de noisette ou un tartare de veau à la citronnelle.

Appellation

Côte-Rôtie

Avec seulement 280 ha de vignes en production, l'AOC Côte Rôtie est une micro appellation qui s'étire sur 3 communes. Elle s'inscrit aujourd'hui comme l'une des plus nobles et des plus prestigieuses appellations de la vallée du Rhône. Les coteaux spectaculaires par leur verticalité offrent au vignoble des Côte Rôtie...

Domaine Pierre-Jean Villa

PJ Villa a eu le déclic en 1992 en commençant son apprentissage en Bourgogne dans les meilleurs domaines, comme au clos de Tart, où il a appris toutes les étapes de la viticulture et de vinification. En 2003, il rejoint...
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