Côte-Rôtie Classique
Domaine Clusel-Roch
2012
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La cave / Côte-Rôtie Classique

Côte-Rôtie Classique 2012
Domaine Clusel-Roch

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Ça donne quoi les 2019 de Guillaume Clusel sur Côte Rôtie ? » me demandait Martin (membre de Chais d’œuvre ce matin par email). Réponse : de la bombe, mais des cuvées taillées pour traverser le temps ! Pour...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2021
Apogée
2025
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Clusel-Roch
Vignerons
Brigitte Roch, Gilbert & Guillaume Clusel
Cépages
95% Syrah et 5% Viognier

Pour déguster le Côte-Rôtie Classique - 2012 - Domaine Clusel-Roch

Conseils de dégustation

Servez-la à une température de 16°C dans de beaux verres, un carafage de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée Classique nouvellement Les Schistes arrive à maturité avec presque 10 ans de conservation au domaine, à boire encore sur 7/8 ans.

Suggestions gourmandes

Agneau de lait des Pyrénées rôti et frotté au piment d’Espelette, coco de Paimpol au jus tomaté et olives noires.

Appellation

Côte-Rôtie

L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon près de Vienne, et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien...

Domaine Clusel-Roch

Des années 50 aux années 80, René et Joséphine Clusel cultivent, comme beaucoup d'agriculteurs ampuisais, des légumes, des arbres fruitiers, et des vignes de Côte-Rôtie, dont ils commercialisent le vin en bouteilles. A cette époque-là les vins de Côte-Rôtie ne jouissent pas...
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