Côte-Rôtie Fongeant 2015
Domaine Stéphane Ogier

Chers Côte-Rôtie lovers,

Nous sommes le 27 août, et en ce moment même, nous préparons la V2 de la Paulée, celle de nos 15 ans… Inutile de vous dire que nous débordons d’imagination en ce retour de vacances, et que la fête s’annonce très belle.

Mais en attendant, nous retrouvons ce matin les merveilles de Stéphane Ogier, vigneron que nous adulons depuis nos débuts, et qui nous offre la possibilité de retrouver ses parcellaires sur 2015, ainsi qu’une poignée de ses cuvées incontournables : L’Âme Sœur, sa cuvée Mes Grands Lieux, ou son irrésistible Crozes-Hermitage Face à Face. Une sélection pensée pour cocher toutes les cases : celles d’un apéro improvisé, d’un dîner en ville avec une bouteille qui interpelle ou des parcellaires qui parleront aux puristes et collectionneurs !

Les aficionados de L’Âme Sœur retrouveront 2019. Grand millésime pour Stéphane Ogier, qui a été précurseur sur ce terroir de Seyssuel, situé à quelques kilomètres au nord d’Ampuis, sur l’autre rive du Rhône. Ce millésime est aujourd’hui magnifique et livre un fruit dense, séveux, empreint de cassis et de burlat, qui bascule doucement vers un peu d’évolution. On y retrouve une pointe fumée (comme dans les belles Côte-Rôtie), la tension minérale du terroir, et cette petite touche d’olive noire qui rappelle les nuances des grands vins de rive droite.

Enfin, place au grand millésime 2016, avec une série de parcellaires et cette cuvée « Mes Grands Lieux », que Stéphane a lancée au printemps 2025 avec son premier millésime 2015. Nous la retrouvons sur 2016, une année que j’adore en Rhône nord pour ses équilibres : syrahs mûres, suaves et pleines de panache, qui ne dépassent pas les 13 % d’alcool. C’est, dans la décennie 2010, l’un de mes millésimes préférés dans la région ! Mes Grands Lieux vous offrira une partition très complexe, avec le caractère cendré, fumé que prennent les grandes syrahs de ce secteur à maturité. Le fruit reste jeune, mais tout est poudré, avec des notes d’olive, de zan et de poivre sauvage.

Côté parcellaires, vous retrouverez Champon, parcelle tardive, souvent vinifiée avec beaucoup de grappes entières. Dans le verre, le zan, le graphite, l’olive, la truffe arrivent… une Côte-Rôtie de grande structure qui commence à se livrer. Montmain plaira aux amateurs de sensations de velours et de floralité exacerbée, avec dans son cœur un relief sanguin lié aux oxydes de fer. Une Côte-Rôtie d’une élégance redoutable. Côte-Bodin, au sud de la Landonne sur Ampuis, est un paradoxe : elle se livre avec une floralité éclatante, un toucher velours, alors qu’on est dans le secteur des terroirs sérieux de Côte-Rôtie. Bertholon est un vin plus séveux, plus profond. Fruits sombres, épices, tapenade, notes fumées. Une Côte-Rôtie de relief et de densité minérale. Cognet est parfumé, assez relevé de poivre, avec des notes d'herbes mentholées, de fleurs, de cuir et de nombreux fruits rouges et bleus. Fongeant est un terroir que j’adore, chez Ogier comme chez Pierre-Jean Villa. Ici, puissance et classe avancent main dans la main. Un vin monumental de présence et d’élégance réunies. C’est l’un des vins les plus persistants de la série ! Vous retrouverez aussi La Viallière 2016, parcelle fabuleuse située sous les Grandes Places, en Côte-Brune. Race, tension, impact saisissant des schistes qui étirent les messages sur une allonge incroyable. Un vin qui impressionne plus par sa longueur que par son volume et qui rappelle combien ces terroirs du nord de l’appellation donnent du tempérament et de l’allonge aux plaisirs enveloppants de Côte-Rôtie !

Tous ces 2015 sortent de l’œnothèque du domaine, et nous rappellent combien cette année chaude et précoce a enfanté des syrahs séveuses et juteuses. Il fallait les attendre, mais elles arrivent à ce stade de maturité qui crée les grandes émotions !

Un dernier mot sur But de Mont et Bertholon 2020, qui complètent cette série : 2020 est à mon sens, l’héritier des 2016, un millésime velours, charnel, jamais débordant. Les degrés mesurés ont préservé le panache, le velouté et la fraîcheur, ce qui offre aux Côte-Rôtie un caractère irrésistible. Aucun chagrin dans les tanins, juste ce qu’il faut de densité pour bien vieillir ! Misez sur elles si vous aimez les millésimes super veloutés !

L’admiration que nous vouons à l’œuvre de Stéphane Ogier ne tient pas qu’aux fameuses parcellaires ou cuvées haut de gamme du domaine. Stéphane sait aussi nous régaler avec son Crozes Face à Face (énorme coup de cœur du marché d’Ampuis) ou avec sa cuvée L’Âme Sœur.

En vous penchant sur ces quelques lignes aujourd’hui, vous avez le choix entre de l’extraordinaire à maturité et des cuvées plus jeunes et accessibles. Côté prix, on est chez un des domaines les plus emblématiques de l’appellation, donc c’est forcément haut de gamme, mais pour en avoir ouvert des centaines de bouteilles, je peux vous dire que l’émotion est toujours au rendez-vous !