Côte-Rôtie Fongeant 2023
Domaine Pierre-Jean Villa

Chers membres passionnés,

Quel week-end de feu chez Chais d’Œuvre ! Ce matin encore, la team débriefait des émotions autour des Pataille 2023 (c’était la guerre pour choper quelques Charmes aux Prêtres…) , et déjà, les conversations dérivaient vers Seyssuel, Chavanay, Condrieu… et le grand retour de Pierre Jean Villa !

Pendant que je racontais ma dernière visite au domaine à Arthur, Anna nous a dit qu’elle peaufinait sa playlist de la Paulée (succès total d’ailleurs, 230 places envolées en 48h chrono ! ), Oscar révise pendant ce temps la liste des magnums “indispensables” à servir pour cette grande fête à venir. Paul s’est attardé sur les menus et Valentin me répète que je n’ai “aucune chance” contre lui, pour le concours de découpe lors de la soirée Manu cuisine du 28 octobre prochain… bref, ça s’agite dans tous les sens au QG !

Et dans cette effervescence joyeuse que j’écris ces lignes ce matin autour des vins de Pierre Jean Villa qui tombent à pic et qui confirment ce que nous pressentions déjà : le domaine est entré dans sa pleine maturité stylistique. Tout est en place, tout est à point, et le passage de relais à ses enfants Pauline et Hugo se fait avec brio !

Vous vous en rendrez compte en découvrant les 2024 en blanc et des 2023 en rouge, qui sont d’une précision redoutable… Je pari que cette série propulsera l’an prochain le domaine, vers les 3 étoiles RVF ! Plongez dans le j’achète, pour les découvrir !

Commençons cette série par les blancs 2024, qui ouvrent la série avec éclat. C’est un millésime assez froid en France, et donc parfait pour équilibrer les blancs de cette région !

Esprit d’Antan est un modèle d’élégance autour du viognier : des nuances de zeste d’orange, de fleurs blanches, de pêche de vigne, avec de la tension minérale. Dans cette cuvée, le viognier troque son caractère aguicheur pour une noblesse aromatique qui m’embarque. J’aime penser, un peu comme dans la cuvée Kamaka de Graeme Bott, que le terroir de Seyssuel dompte l’exubérance du cépage, et on obtient des vins précis, fuselés, et vibrants.

Dans le Jardin Suspendu 2024, vous retrouverez un Condrieu de haute couture. C’est la cuvée qui a fait connaître Pierre Jean, et elle n’a jamais été aussi juste. Le style s’est affiné, les maturités sont parfaitement tenues (certains millésimes de la fin de la décennie 2010 étaient partis un peu trop haut à mon sens) et les bouches s’étirent. Entre l’abricot et la peau d’orange, ce vin propose un juste contraste entre confort et salivation ! On touche ici à la définition même de l’équilibre qu’il est très difficile à atteindre dans l’appellation !

Côté rouges, on entre dans une série irrésistible, car c’est avant tout, des 2023 ! Un millésime que j’adore en Rhône nord !

Préface 2024 est le Saint-Joseph du cœur, celui que je garde toujours en cave “au cas où”. Moins dense que 2022, mais tellement charmeur, il présente sa trame autour d’un fruit sombre et épice, mais libre ! Sa trame souple donnent un vin au tactil immédiatement séduisant, avec cette touche poivrée en finale ! Carafé 30 mn, vous pourrez l’apprécier en jeunesse !

Sur Seyssuel, Esprit d’Antan 2023 prend des allures de grande syrah de Côte Rôtie : une trame velours qui me rappelle 2020, des notes de graphite, finement fumées, avec une allonge noble et des tanins diplomates ! J’avais acheté chez un caviste de Condrieu, des 2020, qui étaient sublimes.. Je pense sincèrement que ces 2023 marcheront dans leurs traces !

Et puis au sommet de la gamme, vous retrouverez Carmina 2023, qui joue la carte du lyrisme : nez floral, bouche caressante, toucher de soie embarque même en jeunesse. À boire dans 3-4 ans pour profiter de sa véritable dimension !

Fongeant 2023 est comme chaque année au domaine, une vraie pièce maitresse de l’appellation ! La vendange entière étire et floralise encore plus ce terroir de feu, offrant un vin séveux, vibrant, profond ! A mon sens, c’est un grand cru déguisé, un vin qui transperce quand on sait l’attendre un peu… Rendez vous dans 7-8 ans pour ce vin gigantesque, qui sera certainement, un de vos plus beaux achats de l’année !