Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2016
Domaine Jamet

Le Domaine Jamet est la propriété mythique de Côte-Rôtie. Elle reste encore aujourd’hui la valeur indétrônable, le mythe bien vivant d’où s’échappent chaque année les plus beaux flacons de l’appellation. Cette belle histoire a commencé en 1976 lorsque que Jean-Paul Jamet rejoint son père Joseph pour sa première vinification. Ils abandonnent les fruits du verger (abricot en grande partie) pour s’adonner, et cela pour notre plus grand plaisir, à la culture de la vigne. Historiquement, le domaine a toujours possédé quelques hectares de vignes sans forcément les valoriser. Les sols très abrupts et souvent agencés en terrasse sont principalement composés de schistes avec une concentration plus ou moins forte de granit. Le Domaine sublime aussi le travail en parcellaire : c’est le fait d’isoler les plus beaux vins de chaque terroir de Côte-Rôtie afin de les assembler le plus harmonieusement possible. En résulte des Syrah d’une qualité exceptionnelle ! Aujourd'hui, Jean-Paul continue d'écrire quelques unes des plus belles lignes de l'histoire de Côte-Rôtie avec sa femme Corinne et de leur fils Loïc.