Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2022
Domaine Jamet

Certainement le nom le plus désiré de Côte-Rôtie aujourd’hui… Un juste retour des choses pour cette famille adorable. Chers Côte-Rôtie lovers, si vous êtes connectés aujourd’hui, c’est que vous faites partie des syrah lovers du club et que le nom de Jamet déclenche chez vous, comme chez nous, un petit frisson dans le dos ! Voici donc les tant attendues Côte-Rôtie Fructus Voluptas de Jamet, ce domaine que je suis avec passion depuis mes premiers pas de sommelier et qui m’a toujours émerveillé par sa constance et l’évolution des vins au gré des années. Depuis 2001, date de ma première visite sur place, j’ai tiré quelques leçons : la première est la plus importante de toutes : il y a un tempo à bien respecter pour savourer ces grandes bouteilles du domaine et si ce n’est pas respecté, on peut vite passer à côté de certains plaisirs. Pour Côte-Brune, c’est 10 ans minimum, on est sur les schistes, avec un terroir de fort tempérament… Pour la Côte-Rôtie classique, c’est 7-8 ans car on parle bien de vendange entière et de vins qui gagnent à se fondre en bouteille. Dans Fructus Voluptas, la version égrappée, les plaisirs sont plus immédiats mais toujours aussi intenses ! Dans ce Fructus 2022 que j’ai eu la chance de découvrir en début d’année à Ampuis, vous retrouverez la griffe du domaine avec le prisme d’un grand millésime ! Un fruit bombé sur la cerise sombre, la violette, le poivre sauvage… mais aussi une pointe d’olive et de menthol en filigrane qui laisse imaginer la trajectoire que prendra ce grand flacon d’ici 4-5 ans ! On notera que le millésime n’est pas si solaire que ça malgré la chaleur et l’été sec imposés par 2022. La trame de bouche illustre à merveille ces propos, avec une fraîcheur alerte et salivante qui étire en persistance les nuances aromatiques perçues au nez ! Bref, ce Fructus Voluptas est une énième merveille dessinée par la famille Jamet; vous les proposer aujourd’hui en exclusivité est un immense honneur !

J’aimerais profiter de votre attention autour des vins du domaine pour faire passer un message : oui, le domaine signe de grands vins, oui, c’est un domaine de légende, mais attention, cela ne veut pas dire qu’il n’y a qu’eux qui brillent sur l’appellation. Je suis assez stupéfait de la tarification actuelle des domaines et du comportement des amateurs qui ne jurent que par quelques noms, comme si les grands vins ne se limitaient qu’à quelques domaines. Donc, si vous cliquez aujourd’hui, soyez ouverts, curieux, pensez qu’il y a aussi d’autres très belles Côte-Rôtie à mettre en cave et à boire à maturité ; essayez surtout de comprendre quels sont les styles qui vous font vibrer. À titre personnel, je pourrais citer une bonne quinzaine de flacons qui me donnent la même émotion sur cette appellation qui, disons-le, n’a jamais été aussi rayonnante qu’aujourd’hui !