Côte-Rôtie Village 2010
Domaine Stéphane Ogier

"C'est le premier millésime de mon Village, j'ai voulu en mettre de côté pour en ressortir à parfaite maturité"… Stéphane Ogier, jeune vigneron de génie qu'on ne présente plus chez Chais d'œuvre, a eu la brillante idée de structurer sa gamme de Côte-Rôtie comme en Bourgogne, où il a fait ses classes. Son "Village" est donc dans le style, l'équivalent d'un beau village de Côte-de-Nuits, un vin juteux, pur, défini par une spontanéité à toute épreuve, mais avec un vrai potentiel. Le 2010, que Stéphane ressort au compte-gouttes à ses clients historiques, est un vrai bonheur. Une syrah épurée, racée, où la truffe s'invite au milieu du poivre de Séchuan et de notes lardées. Un concentré de bonheur en dégustation et un confirmation éclatante pour ce talent visionnaire de Côte-Rôtie !

Vous proposer ces raretés aujourd'hui est un peu une consécration pour Chais d'oeuvre, car à la création du Club le 19 juillet 2012, le tout premier vin rouge dégusté par les premiers membres était une Côte-Rôtie 2010 de Stephane Ogier. Un vin monumental à l'époque, servi dans un flacon d'exception. Le voici donc à maturité, parfaitement conservé et vendu à prix d'ami quand on connait la rareté de ces bouteilles et la notoriété actuelle du domaine. Un seul conseil, foncez, ces quelques bouteilles et magnums sont des pépites qu'aucun de vos amis ne pourra se procurer. On dit merci qui ?